Kontribusi Daging Ayam Buras dan Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian di Rumah Makan “Bebek Gazebo” Makassar

Siti Nurlaelah (Universitas Hasanuddin)
Yulia Rahmaniar (Universitas Hasanuddin)
Della Nirmayanti (Universitas Hasanuddin)
Asrul Ahmad (Universitas Hasanuddin)

Media Agribisnis
Vol 6 No 2 (2022): November

Ayam buras menduduki tempat tersendiri dimasyarakat karena ayam buras memiliki cita rasa yang berbeda sehingga banyak rumah makan menyediakan menu ayam buras walaupun dengan harga yang relatif lebih tinggi. Tujuan penelitian ialah 1) Menganalisis kontribusi ayam buras terhadap keseluruhan konsumsi ayam di rumah makan Bebek Gazebo, dan 2) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen memilih mengkonsumsi ayam buras di rumah makan Bebek Gazebo. Sebanyak 100 orang responden pada penelitian ini. Analisis data yang digunakan untuk penelitian ini ialah regresi linier berganda. Kontribusi ayam buras relatif lebih rendah dibandingkan dengan ayam broiler dan bebek yang merupakan menu utama di rumah makan tersebut. Hasil pengujian anova menyatakan Fhitung 4.641 > Ftabel 2.47 atas sig 0.000 < α0.05, sehingga Ho ditolak dan Ha diterima, bermakna X1 (Kualitas Produk), X2 (Harga), X3 (Promosi), X4 (Tempat), berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian (Y) pada taraf α0.05. Dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian dalam hal ini kualitas produk, harga, promosi dan tempat berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian.