<![CDATA[Mak Pookies merupakan UMKM produsen kue pukis, yang menggunakan metode penjualan made-to-order dengan frekuensi produksi sebanyak 2 hari sekali. Seiring berjalannya bisnis, pemilik merasakan frekuensi produksi tersebut tidak bisa memenuhi permintaan yang ada. Sebanyak 13 dari 20 pelanggan menyatakan bahwa mereka pernah melakukan pembatalan pesanan dikarenakan harus menunggu terlalu lama. Produksi secara rutin belum diaplikasikan karena proses pemesanan yang lama. Metode Business Process Improvement (BPI) dipilih untuk mengurangi hambatan tersebut. Sebelum merancang perbaikan, proses bisnis eksisting dipetakan lalu diklasifikasi menjadi 3 golongan yakni Real-Value Added, Business-Value Added, dan Non-Value Added, untuk menghitung efisiensi menggunakan parameter waktu siklus. Peningkatan efisiensi dibantu melalui perancangan aplikasi google form dan spreadsheet untuk mengurangi waktu dan tenaga yang digunakan oleh perusahaan. Hasilnya, proses bisnis yang tadinya memiliki 16 aktivitas, berkurang menjadi 12 aktivitas. Efisiensi proses bisnis juga mengalami peningkatan sebesar 80,61% serta waktu siklus bisa dihemat selama lebih dari 21 jam.]]>
Copyrights © 2023
