”KEBAB KRAWU” INOVASI KEBAB NASI KULINER KHAS GRESIK YANG UNIK DAN MODERN SEBAGAI UPAYA PELESTARIAN KULINER BANGSA

Ratih Anggraini (Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya)
Elok Zubaidah

Jurnal Pangan dan Agroindustri
Vol. 4 No. 3 (2016)

abstrak