Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) Terhadap Pertumbuhan Escherichia coli

Eliya Mursyida (Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Abdurrab, Pekanbaru, Riau)
Huda Marlina Wati (Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Abdurrab, Pekanbaru, Riau)

Jurnal Kedokteran dan Kesehatan : Publikasi Ilmiah Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya
Vol. 8 No. 2 (2021): Jurnal Kedokteran dan Kesehatan : Publikasi Ilmiah Fakultas Kedokteran Universi

Diare merupakan buang air besar sebanyak tiga kali atau lebih dalam sehari dengan konsistensi feses cair, baik disertai darah dan atau lendir. Diare umumnya disebabkan oleh beberapa mikroba, salah satunya yaitu Escherichia coli. Kayu manis adalah tanaman yang diketahui memiliki khasiat sebagai obat. Kayu manis memiliki aktivitas sebagai antimikroba, karena mengandung senyawa aktif seperti minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aktivitas antibakteri ekstrak kayu manis terhadap pertumbuhan Escherichia coli. Metode penelitian menggunakan design penelitian post-test only with control group dengan metode difusi kertas cakram pada konsentrasi 25%, 50%, 75% dan 100%. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak kayu manis konsentrasi 100% dan 75% memiliki aktivitas dalam menghambat pertumbuhan Escherichia coli dengan diameter zona hambat 4.85mm dan 3.15mm.