PEMANFAATAN LIMBAH AMPAS KAYU AREN PADA SENTRA UKM SOUN KLATEN: UPAYA MENGATASI LIMBAH PRODUKSI DENGAN WASTE TO PRODUCT

Djaeni, Muhammad Djaeni

Jurnal Pasopati : Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Pengembangan Teknologi
Vol 6, No 1 (2024)

UMKM Soun Bintang Singa merupakan produsen pengolahan pati aren menjadi soun yang sangat terkenal di Desa Daleman,Kecamatan Tulung, Kabupaten Klaten. Industri soun ini sudah berdiri sejak tahun 1990-an dengan omset 50 juta sampaidengan 100 juta perbulannya. Seiring dengan perkembangan produksi industri soun, maka hal tersebut berdampak padapeningkatan limbah yang dihasilkan. Sampai saat ini limbah pati aren hasil pengolahan produksi soun terus menerusdihasilkan. Limbah yang dihasilkan masih belum mendapatkan perlakukan yang baik dan dibuang bebas ke lingkungan,sehingga menyebabkan lingkungan di Desa Daleman tercemar dan berdampak buruk bagi aktivitas warga beberapa tahunterakhir. Untuk mengatasi masalah tersebut, tim pengusul memberikan solusi untuk mengatasi permasalah limbah produksidengan mengolah limbah pati aren menjadi pakan ternak dan pupuk kompos. Langkah ini merupakan solusi yang tepat untukmenanggulangi limbah produksi dengan waste to product yang dapat dimanfaatkan oleh masyarakat. Hal ini didukung denganbanyaknya masyarakat yang memiliki hewan peliharaan seperti sapi dan kerbau, sehingga pengolahan limbah menjadi pakanternak menjadi langkah yang tepat.