JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI
Vol 12 No 1 (2024): Maret

Karakteristik Hidrogel Kitosan pada Variasi Nanoselulosa

Marchela Milenia Rindany (Universitas Udayana)
I Wayan Arnata (Universitas Udayana)
I Made Mahaputra Wijaya (Universitas Udayana)



Article Info

Publish Date
28 Mar 2024

Abstract

This research purpose to find out the effect of the varying of concentrations of nanocellulose on the characteristics chitosan-based hydrogel and determine the optimal nanocellulose concentration to yield the best chitosan based hydrogel characteristics. Factorial randomized block design was applied in this research, with single variable which was varying nanocellulose concentrations (0, 1, 2, 3, and 4%), with three grouping. The variable observed were thickness, tensile strength, Young’s modulus, elongation at break, adsorption, and scanning electron microscopy (SEM). The result shows that the variation of nanocellulose concentration has significant effect on thickness, tensile strength, Young’s modulus, elongation at break, and adsorption of hydrogel. Based on the research result, the best variable for this research is 4 % b/v nanocellulose, with the value 0,52±0,07 mm thickness, 4,02±0,17 MPa tensile strength, 3,93±0,01% elongation, 106,51±26,80 MPa young modulus, and 238±0,23%. adsorption. The result of scanning electron microscope (SEM) analysis illustrates that the surface morphology of the chitosan hydrogel with nanocellulose concentration is rougher compared to without nanocelllose. Keywords : Hydrogel, Chitosan,Nanocellulose, Glutaraldehyde, Glycerol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi nanoselulosa terhadap karakteristik hidrogel kitosan dan menentukan konsentrasi nanoselulosa yang tepat untuk menghasilkan karakteristik hidrogel kitosan terbaik. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan satu perlakuan yaitu variasi konsentrasi nanoselulosa (0, 1, 2, 3, dan 4%) dengan tiga kelompok percobaan. Variabel yang diamati adalah ketebalan, kuat tarik, modulus young, elongasi, adsorpsi, dan scanning electron microscopy (SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi konsentrasi nanoselulosa berpengaruh sangat nyata terhadap ketebalan, kuat tarik, modulus young, elongasi, dan adsorpsi hidrogel. Berdasarkan hasil penelitian, perlakuan terbaik yaitu 4% b/v nanoselulosa dengan nilai ketebalan 0,52±0,07 mm, kuat tarik 4,02±0,17 MPa, elongasi 3,93±0,01%, modulus young 106,51±26,80 MPa, dan adsorpsi 238±0,23%. Hasil analisis scanning electron microscope (SEM) pada perlakuan terbaik menunjukan bahwa morfologi permukaan hidrogel kitosan dengan konsentrasi nanoselulosa lebih kasar dibandingkan tanpa nanoselulosa. Kata kunci : Hidrogel, Kitosan, Nanoselulosa, Glutaraldehid, Gliserol.

Copyrights © 2024






Journal Info

Abbrev

jtip

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Description

JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI adalah media publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian-Universitas Udayana, berisikan artikel hasil-hasil penelitian, ulasan (review), opini ilmiah oleh mahasiswa, dosen, praktisi, dan ...