PENGARUH SUHU SINTERING PADA SINTESIS HIDROKSIAPATITDARI TEPUNG CaO CANGKANG RAJUNGAN (Portunus sp.)

Bagus Hadiwinata (Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan, Politeknik Ahli Usaha Perikanan)
Fera R Dewi (Pusat Penelitian Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan)
Dina Fransiska (Pusat Penelitian Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan)
Niken Dharmayanti (Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan, Politeknik Ahli Usaha Perikanan)
Deni Aulia (Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan, Politeknik Ahli Usaha Perikanan & Department of Fisheries Biology, Pukyong National University, Busan, Korea Selatan)
Angkasa Putra (Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan, Politeknik Ahli Usaha Perikanan & Department of Marine Biology, Pukyong National University, Busan, Korea Selatan)
Nunung Sabariyah (Program Studi Teknologi Pengelolaan Sumberdaya Perairan, Politeknik Ahli Usaha Perikanan)
Rina Ardiyanti Ritonga (Fakultas Pasca Sarjana, Universitas Lampung, Lampung)

Marinade
Vol 6 No 02 (2023): Marinade

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pengaruh serta perlakuan suhu sintering terbaik terhadap hidroksiapatit dari tepung CaO cangkang rajungan. Rancangan percobaan sintering tepung CaO menjadi hidroksiapatit dilakukan dengan parameter suhu 800oC, 900oC, dan 1000oC selama masing-masing 5 jam. Hasil penelitian hidroksiapatit menyatakan bahwa hidroksiapatit yang dihasilkan termasuk kategori tipe B (AKB), dan memiliki ukuran nano partikel. Semakin besar suhu sintering, maka rendemen hidroksiapatit akan semakin kecil, semakin kecil lubang pori-pori hidroksiapatit, semakin besar derajat kristalinitas, serta semakin kecil rasio Ca/P. Perlakuan terbaik terdapat pada sintering 800 oC selama 5 jam dengan morfologi yang bergranula halus dan berpori, presentase derajat kristalinitas 86,37%, dan rasio Ca/P 1,67.