INTERVENSI GIZI SENSITIF: PERAN IBU DALAM PEMENUHAN GIZI SEIMBANG DAN PENERAPAN POLA HIDUP BERSIH PADA ANAK DI DESA KARANG KEDAWUNG

Bima Mandala Putra (Universitas Jember)
Devy Mareta Priyanti Sukma (Universitas dr Soebandi)
Hayati Firdaus Nur Fitrianda (Universitas dr Soebandi)
Muhammad Iqbal Maulana (Universitas Islam Negeri Kiai Haji Achmad Siddiq Jember)
Rifqiyan Humaidillah (Universitas Islam Negeri Kiai Haji Achmad Siddiq Jember)
Nur Azizah Wandinia Ghozali (Politeknik Negeri Jember)
Moh Ismail (Politik Universitas Islam Jember)

JURNAL EKONOMI BISNIS DAN MANAJEMEN
Vol. 2 No. 4 (2024): Oktober : JURNAL EKONOMI BISNIS DAN MANAJEMEN

Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Karang Kedawung telah berhasil meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang melalui sosialisasi konsep "Isi Piringku" dan pelatihan pembuatan nugget singkong. Evaluasi program menunjukkan peningkatan pengetahuan masyarakat tentang gizi seimbang dan keterampilan dalam mengolah makanan bergizi. Selain itu, program ini juga berhasil meningkatkan keterlibatan masyarakat dalam upaya pencegahan stunting. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa program KKN dapat menjadi model intervensi gizi yang efektif di desa-desa lain.