Peningkatan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen Kopi Saba Desa Hutarimbaru

Juni Soleha Batubara (STAIN Mandailing Natal)
Alwanda Pratama (STAIN Mandailing Natal)
Riza Mahrani (STAIN Mandailing Natal)
Dian Mariana (STAIN Mandailing Natal)
Abdurrahman (STAIN Mandailing Natal)
Muhammad Rafliansyah Rangkuty (STAIN Mandailing Natal)
Dewi Yana Riska (STAIN Mandailing Natal)
Luthfi Ansori (STAIN Mandailing Natal)
Abdul Hasan Lubis (STAIN Mandailing Natal)
Nur Aulia Damri (STAIN Mandailing Natal)
Ahmad Munajat (STAIN Mandailing Natal)
Fiki Ashadi (STAIN Mandailing Natal)

Ambacang: Jurnal Inovasi Pengabdian Masyarakat
Vol. 1 No. 4 (2025): Edisi Mei

Kualitas pelayanan merupakan faktor penting dalam menentukan tingkat kepuasan konsumen terhadap suatu usaha. Pengabdian ini bertujuan meningkatkan keterampilan pelayanan dan kepuasan pelanggan di Kopi Saba, Desa Hutarimbaru, Kecamatan Panyabungan Selatan, Kabupaten Mandailing Natal. Metode yang digunakan meliputi observasi, sosialisasi, penyusunan SOP pelayanan, serta evaluasi dan monitoring. Hasil pengabdian menunjukkan adanya perubahan signifikan dalam aspek kualitas pelayanan, termasuk peningkatan keramahan karyawan, ketepatan waktu pelayanan, serta kemampuan dalam merespons kebutuhan konsumen. Penerapan SOP pelayanan memberikan standar kerja yang lebih terstruktur dan profesional. Survei kepuasan konsumen setelah intervensi menunjukkan peningkatan kepuasan pelanggan yang berdampak positif terhadap loyalitas dan kunjungan ulang. Secara keseluruhan, kegiatan pengabdian ini berhasil meningkatkan kualitas pelayanan Kopi Saba, sekaligus memperkuat daya saing usahanya secara berkelanjutan.