Edukasi Sertifikasi Halal sebagai Upaya Penguatan Kinerja Bisnis Berkelanjutan pada UMKM Binaan Dinas Koperasi Surabaya

Elang Ramadhan Aryaputra Dewantara
Deniaty Sholihah , Dewi

Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat
Vol. 5 No. 2 (2025)

Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran pelaku UMKM kuliner binaan Dinas Koperasi Kota Surabaya terhadap pentingnya sertifikasi halal sebagai strategi keberlanjutan bisnis. Permasalahan yang diidentifikasi adalah rendahnya literasi halal dan partisipasi UMKM dalam proses sertifikasi, meskipun program fasilitasi seperti SEHATI telah tersedia. Metode yang digunakan adalah pendekatan edukatif dan partisipatif, melalui kegiatan sosialisasi, pelatihan teknis penggunaan platform SiHalal, serta pendampingan individual dalam penyusunan dokumen sertifikasi. Kegiatan ini melibatkan 100 pelaku UMKM dan dilaksanakan selama periode empat bulan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terhadap urgensi sertifikasi halal, dengan sebagian pelaku UMKM menyatakan minat untuk segera mengurus legalitas halal. Terdapat perubahan sikap yang positif terhadap persepsi biaya dan kerumitan prosedur setelah edukasi dilakukan. Kegiatan ini berhasil membangun pondasi awal bagi integrasi prinsip halal dalam praktik usaha mikro secara lebih strategis dan berkelanjutan, meskipun partisipasi formal dalam sertifikasi masih terbatas. Pendampingan lanjutan diperlukan untuk mendorong realisasi legalitas halal secara menyeluruh.