<![CDATA[Permasalahan utama dalam distribusi produk perikanan adalah tingginya tingkat kerusakan, yang tidak hanya menurunkan nilai jual tetapi juga menyebabkan penolakan di lokasi bongkar dan berisiko terhadap kesehatan konsumen. Kerusakan ini umumnya terjadi karena lemahnya pengawasan dalam rantai pasok yang belum sepenuhnya terdokumentasi dan terintegrasi. Untuk mengatasi hal tersebut, penerapan sistem ketertelusuran berbasis teknologi seperti Internet of Things (IoT) dan blockchain menjadi sangat penting. Sistem ini memungkinkan pelacakan produk secara real time, mencakup informasi mengenai asal-usul, proses penanganan, hingga kondisi pengiriman produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor utama yang mendorong implementasi sistem ketertelusuran pada produk perikanan. Metode yang digunakan adalah kajian literatur terhadap publikasi ilmiah terakreditasi dengan fokus pada topik sistem ketertelusuran dalam sektor perikanan. Hasil kajian menunjukkan bahwa implementasi sistem ini sangat dipengaruhi oleh kondisi geografis kepulauan, kebutuhan untuk memenuhi permintaan konsumen secara tepat waktu, serta urgensi menghindari ketidaksesuaian produk yang berisiko menurunkan kualitas dan kepercayaan pasar. Integrasi sistem ketertelusuran dengan teknologi digital terbukti mampu meningkatkan efisiensi pengawasan mutu dalam rantai pasok perikanan, serta memperkuat transparansi dan akuntabilitas antar aktor yang terlibat. Title: Analysis of Determining Factors in The Implementation of Traceability Systems For Fishery Products: A Literature ReviewThe primary issue in the distribution of fishery products is the high rate of product damage, which not only reduces market value but also leads to rejection at unloading points and poses health risks to consumers. This damage typically results from weak oversight within the supply chain, which remains poorly documented and lacks full integration. To address this, implementing a traceability system based on technologies such as the Internet of Things (IoT) and blockchain has become increasingly important. These systems enable real-time product tracking, including information on origin, handling processes, and shipping conditions. This study aims to identify the key factors driving the implementation of traceability systems in fishery products. The method employed is a literature review of accredited scientific publications focusing on traceability systems within the fisheries sector. The findings reveal that implementation is strongly influenced by Indonesia’s archipelagic geography, the need to meet consumer demand in a timely manner, and the urgency to prevent product inconsistencies that can undermine quality and market trust. Integrating traceability systems with digital technologies has proven effective in improving quality control efficiency within the fishery supply chain, while also enhancing transparency and accountability among the actors involved.]]>
Copyrights © 2025
