Journal of Golden Generation Economic
Vol. 1 No. 2 (2025): Desember 2025 : Journal of Golden Generation Economic

Strategi Sukses Bisnis Risol Mak Bibi Dari Resep Rumahan ke Omzet Jutaan

Irawan, Habibi (Unknown)
Azhari Putri Parapat, Handayani (Unknown)
Psb, Pepri (Unknown)
Zainarti (Unknown)

Article Info

Publish Date
29 Dec 2025

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi transformasi rumahan Risol Mak Bibi menjadi bisnis UMKM sukses dengan omzet jutaan rupiah di Medan. Metode kualitatif deskriptif melalui studi kasus tunggal menggunakan wawancara mendalam semi-struktural dengan pemilik, karyawan, dan pelanggan, observasi partisipan, serta analisis tematik Miles dan Huberman. Hasil menunjukkan omzet stabil Rp200.000/hari (Rp6 juta/bulan) dicapai melalui varian inovasi (sayur, ayam, mayo), lokasi strategis dekat pasar, pemasaran organik melalui WhatsApp/Instagram, dan pengelolaan biaya efisien, meskipun tantangan harga bahan diatasi dengan loyalitas rasa autentik.

Copyrights © 2025




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Journal of Golden Generation Economic
Website

Abbrev

JGGEconomic

Publisher

Lembaga Penerbit Penelitian Nusantara

Subject

Economics, Econometrics & Finance

Description

Journal of Golden Generation Economic (E-ISSN: 3123-2841) adalah jurnal ilmiah peer-review dan open access dari PT. Lembaga Penerbit Penelitian Nusantara, yang didedikasikan untuk publikasi penelitian teoretis dan empiris di semua bidang ilmu ekonomi. Misi kami adalah mendorong diskursus akademik ...