Jurnal Manajemen Perhotelan
Vol. 12 No. 1 (2026): MARET 2026

Penerapan Unified Theory of Acceptance and Use of Technology (UTAUT) dalam Membangun Digital Customer Experience: Studi Kasus Restoran dan Kafe di Surabaya

Livianto, Michelle (Unknown)
Thio, Sienny (Unknown)



Article Info

Publish Date
28 Apr 2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menginvestigasi pengaruh penerimaan teknologi terhadap Digital Customer Experience (DCE) dengan menggunakan model Unified Theory of Acceptance and Use of Technology 3 (UTAUT3). Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner kepada 155 pelanggan restoran atau kafe di kota Surabaya yang pernah menggunakan layanan digital. Analisis data dilakukan menggunakan metode Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) melalui aplikasi SmartPLS 4 untuk menguji validitas, reliabilitas, serta hubungan antar variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beberapa konstruk Unified Theory of Acceptance and Use of Technology 3 (UTAUT3) berpengaruh positif dan signifikan terhadap DCE, yaitu Effort Expectancy, Habit, Hedonic Motivation, dan Price Value. Sementara itu Performance Expectancy, Facilitating Conditions, Social Influence, dan Personal Innovativeness tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan. Penelitian ini menunjukkan bahwa pengalaman pelanggan ketika menggunakan teknologi digital di restoran atau kafe lebih dipengaruhi oleh kemudahan penggunaan, kebiasaan, kesenangan, serta nilai yang dirasakan dibandingkan oleh aspek fungsional dasar teknologi.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

hot

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance Environmental Science

Description

Jurnal Manajemen Perhotelan is published biannually, in March and September, by Petra Christian University. Jurnal Manajemen Perhotelan aims to: Promote a comprehensive approach to hotel management incorporating viewpoints of different disciplines, Strengthen academic exchange with other ...