Engineering Jurnal bidang Teknik
Vol. 17 No. 1 (2026): April 2026

PENGARUH BENTUK DAN BAHAN DINDING KARET DALAM PROSES PENGUPASAN KULIT ARI KACANG KEDELAI

wildan, muhamad (Unknown)

Article Info

Publish Date
21 Jun 2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan menguji mesin pengupas kulit ari kacang kedelai yang sesuai untuk skala Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), seperti KOPTI. Mesin dirancang menggunakan sistem gesekan antara roll dan dinding karet, dengan penggerak motor Honda GX 160 pada kecepatan putar 546 rpm. Fokus utama penelitian meliputi desain mesin, pengaruh bentuk dinding karet terhadap efektivitas pengupasan, serta perbandingan performa antara bentuk zigzag dan lingkaran. Hasil pengujian menunjukkan bahwa bentuk zigzag berbahan Ethylene Vinyl Acetate (EVA) memberikan hasil pengupasan terbaik, dengan tingkat keberhasilan pengupasan tertinggi dan kerusakan biji yang paling rendah. Mesin ini dinilai layak untuk diterapkan di lingkungan UMKM sebagai solusi alternatif yang lebih efisien dibandingkan metode manual.

Copyrights © 2026




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Engineering Jurnal bidang Teknik
Website

Abbrev

Jureng

Publisher

Universitas Pancasakti Tegal

Subject

Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Control & Systems Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Description

The focus and scope of engineering journals cover various aspects of the engineering field. The focus and scope of this engineering journal are: A. Focus: Original research in various branches of engineering Development of new technologies Practical application of engineering theory Innovation in ...