Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science
Vol. 15 No. 2 (2026): Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science

Hubungan Penggunaan Screen Time dan Kebiasaan Konsumsi Fast Food dengan Status Gizi Mahasiswa Baru

Desfriana Fatika Wardhana (Fakultas Psikologi dan Kesehatan, Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya)
Romyun Alvy Khoiriyah (Fakultas Psikologi dan Kesehatan, Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya)
Ika Mustika (Fakultas Psikologi dan Kesehatan, Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya)



Article Info

Publish Date
30 May 2026

Abstract

Mahasiswa baru merupakan kelompok usia remaja akhir yang rentan mengalami perubahan life style, khususnya terkait pola makan dan aktivitas fisik. Tingginya penggunaan screen time melalui berbagai perangkat digital dapat memicu perilaku sedentari dan mengurangi aktivitas fisik. Kondisi ini seringkali diikuti dengan kecenderungan memilih fast food yang praktis namun tinggi energi, gula, natrium, dan lemak, serta rendah serat dan mikronutrien. Kebiasaan tersebut berpotensi memicu ketidakseimbangan zat  gizi yang dapat berdampak pada status kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk meneliti hubungan antara penggunaan screen time dan kebiasaan konsumsi fast food pada mahasiswa baru, mengingat fase transisi ini berpengaruh besar terhadap pembentukan pola hidup jangka panjang. Tujuan yang dimiliki pada penelitian ini  untuk menganalisis keterkaitan antara penggunaan screen time, kebiasaan konsumsi fast food, dan status gizi pada mahasiswa Program Studi Gizi UIN Sunan Ampel Surabaya. Penelitian yang telah dilaksanakan menganut desain cross-sectional dengan jumlah populasi 112 orang dan sampel sebanyak 52 responden yang dipilih melalui teknik sampling yang digunaka yaitu random sampling. Data primer didapatkan melalui kuesioner Smartphone Addiction Scale (SAS) untuk mengukur penggunaan screen time (gadget), food frequency questionnaire (FFQ) kualitatif guna menilai konsumsi fast food, serta kuesioner pilihan ganda untuk pengetahuan gizi. Status gizi ditentukan menggunakan penilaian antropometri dengan rujukan indeks IMT/U. Data akan dianalisis menggunakan uji statistik Spearman rho. Hasil penelitian menunjukkan Dari hasil penelitian diketahui bahwa 13,5% responden memiliki kebiasaan konsumsi fast food dengan golongan rendah. Selain itu, uji statistik menggambarkan adanya korelasi yang  signifikan antara penggunaan screen time dengan status gizi (p < 0,004) dan  kebiasaan konsumsi fast food dengan status gizi (p < 0,001).

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

JIG

Publisher

Subject

Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Energy Materials Science & Nanotechnology Social Sciences

Description

Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science dikembangkan dengan tujuan menampung semua karya ilmiah mahasiswa dan dosen, baik hasil penelitian maupun tulisan ilmiah berupa hasil studi kepustakaan dengan mengedapankan etika dan kemuktakhiran ide. Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science ...