Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)
Vol. 6 No. 1 (2025): Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)

Peran Konseling Gizi terhadap Perbaikan Pola Makan dan Tekanan Darah Pasien Pasca Stroke

Merizka Lasty (Program Studi Profesi Dietisien, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Semarang, Indonesia)
Yuwono Setiadi (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Semarang, Indonesia)



Article Info

Publish Date
18 May 2026

Abstract

Stroke merupakan salah satu penyebab utama kematian dan kecacatan tertinggi di dunia yang sering menurunkan motivasi pasien untuk bertahan hidup. Rendahnya motivasi berdampak pada rendahnya kepatuhan pasien dalam menjalankan rehabilitasi dan meningkatkan risiko stroke berulang. Konseling gizi dapat menjadi strategi intervensi untuk meningkatkan motivasi dan kepatuhan pasien terhadap diet sesuai kondisinya. Laporan kasus ini membahas pasien laki-laki berusia 64 tahun dengan riwayat stroke dengan hemiparese sinistra, disfagia, dan hipertensi tidak terkontrol akibat ketidakpatuhan pasien terhadap terapi diet maupun medis. Meskipun memiliki pengetahuan yang baik, pasien memiliki sikap yang tidak mendukung terhadap praktik kesehatan dan gizi. Intervensi konseling gizi dengan strategi motivasi dan dukungan sosial dilakukan selama tujuh hari. Hasil intervensi menunjukkan adanya peningkatan sikap pasien terhadap praktik kesehatan dan gizi sebesar 10,7% yang tercermin pada perbaikan pola makan dan penurunan tekanan darah. Temuan ini mengindikasikan bahwa konseling gizi berperan dalam perbaikan pola makan dan tekanan darah pada pasien pasca stroke.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

MJNF

Publisher

Subject

Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Health Professions Immunology & microbiology Nursing Public Health

Description

Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food science (MJNF) adalah jurnal ilmiah dalam bidang ilmu gizi dan pangan yang terbit secara berkala, setiap dua kali dalam setahun (Mei dan November), yang diterbitkan oleh Fakultas Kedokteran dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Jakarta. MJNF ...