<![CDATA[Ikan gabus (Channa striata) merupakan salah satu komoditas air tawar bernilai ekonomis tinggi yang memiliki potensi besar untuk dibudidayakan. Namun, kendala dalam pemanfaatan bahan pakan nabati yang mengandung antinutrisi seperti asam fitat dapat menghambat pertumbuhan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim phytase dalam pakan dengan dosis yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan benih ikan gabus menggunakan sistem resirkulasi. Penelitian ini telah dilaksanakan selama 60 hari, pada Desember 2024 – Januari 2025 yang bertempat di Laboratorium Teknologi Budidaya (TBD), Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau, Provinsi Riau. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dosis enzim phytase (0; 1; 1,5; 2; dan 2,5 g/kg pakan) dan tiga kali ulangan. Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan bobot dan panjang mutlak, laju pertumbuhan spesifik, efisiensi pakan, rasio konversi pakan, kecernaan pakan, kelulushidupan, serta kualitas air. Hasil menunjukkan bahwa penambahan phytase pada dosis 2,5 g/kg (P4) memberikan hasil terbaik dengan pertumbuhan bobot mutlak 4,68 g, panjang mutlak 5,62 cm, efisiensi pakan 67,66%, SGR 2,7%/hari, kelulushidupan 97%, FCR 1,4, dan kecernaan pakan 63%.]]>
Copyrights © 2026
