Studi Variasi Suhu dan Lama Pemanasan dalam Proses Delignifikasi Selulosa Daun Kelapa sebagai Penguat Kertas Kemasan: Study of Temperature Variations and Heating Duration in the Delignification Process of Coconut Leaf Cellulose as a Reinforcement for Packaging Paper

Ni Komang Ayu Tasia Antarini Tasia (Agricultural and Biosystem Engineering Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University, Badung, Bali, Indonesia)
Ni Luh Yulianti (Agricultural and Biosystem Engineering Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University, Badung, Bali, Indonesia)
I Made Anom Sutrisna Wijaya (Agricultural and Biosystem Engineering Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University, Badung, Bali, Indonesia)
Dewa Ayu Septia Difayani (Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia .)
Dewanggi Aiswara Virani (Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia .)

Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)
Vol 14 No 2 (2026): INPRESS

Daun kelapa berpotensi sebagai sumber selulosa alternatif untuk bahan penguat kertas kemasan. Proses delignifikasi diperlukan untuk menghilangkan lignin sehingga diperoleh selulosa dengan kualitas yang murni, Selulosa hasil delignifikasi digunakan sebagai bahan penguat kertas kemasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi suhu dan lama pemanasan proses delignifikasi selulosa  terhadap karakteristik kertas kemasan yang dihasilkan serta menentukan perlakuan yang menghasilkan karakteristik kertas kemasan daur ulang terbaik. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dua faktorial. Faktor pertama yaitu 2 level suhu delignifikasi (S) 85°C dan 100°C, faktor kedua yaitu waktu pemanasan delignifikasi (W) 3 taraf waktu 30, 45 dan 60 menit. Data yang berpengaruh signifikan terhadap parameter dianalisis menggunakan sidik ragam Uji Duncan, penentuan nilai terbaik dari semua parameter menggunakan uji indeks efektivitas dan dibandingkan dengan nilai kontrol menggunakan uji t-test. Pada hasil penelitian menunjukkan variasi suhu dan lama pemanasan memberikan pengaruh signifikan terhadap karakteristik kertas kemasan yang dihasilkan. Perlakuan terbaik delignifikasi selulosa suhu pemanasan 85°C dan lama pemanasan 30 menit menunjukkan peningkatan karakteristik kertas kemasan pada semua parameter yang diamati yaitu  gramatur 198.57 g/m2, ketebalan 0.42 mm, densitas 480.64 kg/m3, kuat tarik 4493.82 kN/m2, ketahanan sobek 2.43 N dan water vapor transmission rate (WVTR) 43.40 gram/m2/hari.