Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian (SNHRP)
Vol. 8 (2026): Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian (SNHRP) Ke 8 Tahun 2026

PREVENTIVE MAINTANANCE SEBAGAI STRATEGI PENINGKATAN KEANDALAN MESIN PRODUKSI PADA INDUSTRI PENGOLAHAN PANGAN: A LITERATURE REVIEW

Alorinda Zantia Maubila (Unknown)
Yunia Dwie Nurcahyanie (Unknown)



Article Info

Publish Date
10 Aug 2026

Abstract

Preventive maintenance merupakan strategi pemeliharaan untuk menjaga keandalan mesin dan kelancaran proses produksi. Penelitian ini bertujuan menganalisis perkembangan penelitian mengenai preventive maintenance, mengidentifikasi metode yang banyak digunakan, dan menyintesis pengaruhnya terhadap keandalan mesin dan efektivitas produksi. Penelitian menggunakan metode Systematic Literature Review (SLR) terhadap 15 artikel terindeks SINTA dengan tahun terbit pada periode 2021–2026. Hasil studi menunjukkan bahwa metode yang paling banyak digunakan adalah Overall Equipment Effectiveness (OEE) dan Failure Mode and Effects Analysis (FMEA). Sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa preventive maintenance mampu meningkatkan availability, Mean Time Between Failure (MTBF), dan nilai OEE, serta menurunkan Mean Time To Repair (MTTR), downtime, dan biaya pemeliharaan. Namun, penelitian terkait efektivitas preventive maintenance pada kondisi lonjakan permintaan, khususnya di industri pengolahan pangan, masih terbatas. Oleh karena itu, diperlukan penelitian lanjutan untuk mengembangkan strategi pemeliharaan yang lebih adaptif terhadap perubahan beban produksi.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

snhrp

Publisher

Subject

Other

Description

Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian (SNHRP) merupakan salah satu ajang mempertemukan para peneliti disemua bidang pada tingkat nasional. Tujuan diadakan kegiatan ini agar peneliti akan mampu mengembangkan jaringan sosial, bertukar pengetahuan dan membangun jaringan yang kuat antara komunitas ...