<![CDATA[Pendahuluan: Pengendalian kadar gula darah yang ideal diperlukan untuk penyakit metabolik kronis yang disebut diabetes melitus tipe 2. Salah satu metode nonfarmakologis untuk mengontrol glukosa darah, terutama dengan mengatur jenis karbohidrat adalah dengan mengubah pola makan. Tujuan: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana penggunaan ubi jalar ungu sebagai makanan tradisional dengan indeks glikemik rendah dapat meningkatkan kontrol glikemik pasien yang menderita diabetes tipe 2. Metode: kuasi eksperimental digunakan untuk melakukan jenis penelitian ini secara kuantitatif. 20 responden penelitian terdiri dari kelompok intervensi dan kontrol. Sementara kelompok kontrol tidak menerima perlakuan apa pun, kelompok intervensi menerima perlakuan yang memberikan ubi jalar ungu rebus sebagai sumber karbohidrat. Uji paired t digunakan untuk melakukan analisis data. Hasil: penelitian menunjukkan bahwa pada kelompok intervensi mengalami penurunan glukosa darah yang signifikan dalam dua jam setelah mengonsumsi ubi jalar ungu. Hal ini membuktikan bahwa penggunaan ubi jalar ungu berpengaruh terhadap pengendalian glikemik pasien diabetes. Kesimpulan: penelitian ini adalah ubi jalar ungu dapat digunakan sebagai metode alternatif sumber karbohidrat dalam membantu pengendalian kadar gula darah dan berpotensi digunakan sebagai intervensi nonfarmakologis dalam menunjang manajemen perawatan pasien diabetes melitus tipe 2.]]>
Copyrights © 2026
