<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi bersaing yang diterapkan Ayam Geprek Firdaus dalam menghadapi persaingan usaha kuliner sejenis di Kediri. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif. Data diperoleh melalui observasi, dokumentasi, dan wawancara mendalam dengan pemilik usaha serta konsumen yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan melalui reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan, serta analisis SWOT yang didukung matriks IFAS dan EFAS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Ayam Geprek Firdaus memiliki kekuatan pada kualitas produk, harga yang terjangkau, dan loyalitas pelanggan, sedangkan kelemahannya terletak pada fasilitas fisik dan aktivitas promosi. Kebaruan penelitian ini terletak pada pengintegrasian analisis bauran pemasaran dan SWOT dalam merumuskan strategi bersaing yang sesuai bagi UMKM kuliner lokal. Strategi yang direkomendasikan berfokus pada penguatan pemasaran digital, peningkatan kualitas layanan, dan pemanfaatan kekuatan internal untuk mempertahankan daya saing.]]>
Copyrights © 2026
