<![CDATA[Abstrak— Indonesia memiliki potensi besar di sektor pertanian dan dikenal kaya akan berbagai jenis tanaman herbal berkhasiat, seperti serai dapur atau Cymbopogon Citratus. Karakteristik wanginya menyerupai lemon yang kuat karena didominasi oleh kandungan sitral berkisar antara 65% hingga 85%, itulah mengapa minyak ini kerap dijuluki lemongrass oil karena mengandung air hingga 70%, serai segar menjadi sangat mudah membusuk dan berjamur. Dalam menjaga kualitas bahan nabati harus segera dikeringkan setelah selesai dipanen. Minimnya sinar matahari selama musim hujan sering kali menjadi kendala, Sebagai solusinya, teknologi pengering otomatis sangat dibutuhkan supaya proses pengeringan tetap berjalan.Pada alat pengering menggunakan metode penelitian studi lapangan, studi literatur, tahap perencanaan alat, perancangan perangkat keras, perancangan perangkat lunak dan tahap pengujian alat. Hasil pengujian menunjukan sensor berat load cell menghasilkan rata-rata tingkat kesalahan 0.21% dan tingkat akurasi 99.79%, sensor suhu DHT22 menghasilkan rata-rata tingkat kesalahan 2.81% dan tingkat akurasi 97.19%. Pada pengujian keseluruhan menunjukkan bahwa serai dengan berat awal 50 g membutuhkan waktu 3 jam 44 menit menghasilkan berat akhir 17,3 g, serai berat awal 100 g membutuhkan 5 jam 47 menit menghasilkan berat akhir 33,6 g, dan serai berat awal 150 g membutuhkan 8 jam 29 menit menghasilkan berat akhir 50,5 g.]]>
Copyrights © 2026
