LITERATURE REVIEW: PENGARUH PENGALAMAN PELANGGAN DAN NILAI YANG DIRASAKAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA RESTORAN KELUARGA DI KOTA MEDAN

Angel Prettycia Zelsy (Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Eka Prasetya)
Angelina Tandry (Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Eka Prasetya)
Claudie Tiofanny (Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Eka Prasetya)

Mekar: Jurnal Dinamika Manajemen dan Akuntansi Modern
Vol. 1 No. 3 (2026): September: Mekar: Jurnal Dinamika Manajemen dan Akuntansi Modern

Riset terdahulu atau riset yang relevan sangat penting dalam suatu riset atau artikel ilmiah karena berfungsi untuk memperkuat teori dan fenomena hubungan atau pengaruh antar variabel. Artikel ini mereview faktor-faktor yang mempengaruhi loyalitas pelanggan pada restoran keluarga, khususnya pengalaman pelanggan (customer experience) dan nilai yang dirasakan (perceived value). Metode yang digunakan adalah kajian pustaka (library research) terhadap artikel-artikel jurnal nasional dan internasional yang terindeks SINTA dan Scopus dalam 10 tahun terakhir. Tujuan penulisan artikel literatur review ini adalah untuk membangun hipotesis yang dapat digunakan pada riset selanjutnya. Hasil dari kajian literatur ini menunjukkan bahwa: 1) Pengalaman pelanggan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada restoran keluarga; 2) Nilai yang dirasakan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada restoran keluarga; 3) Secara simultan, pengalaman pelanggan dan nilai yang dirasakan berpengaruh positif terhadap loyalitas pelanggan restoran keluarga di Kota Medan.