<![CDATA[Potensi perikanan lokal di Desa Kalisalak berupa ikan lele masih dimanfaatkan sebagai produk segar sehingga nilai tambah ekonomi yang diperoleh masyarakat, khususnya anggota PKK, belum optimal. Kondisi tersebut disebabkan oleh terbatasnya pengetahuan dan keterampilan dalam diversifikasi produk olahan perikanan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapasitas anggota PKK melalui pelatihan pembuatan abon lele sebagai produk bernilai tambah. Metode yang diterapkan bersifat partisipatif melalui tahapan sosialisasi, penyuluhan, demonstrasi, praktik langsung, dan pendampingan. Kegiatan diikuti oleh 50 anggota PKK Desa Kalisalak dengan materi meliputi diversifikasi produk perikanan, teknik pembuatan abon lele, higiene dan sanitasi pangan, serta pengemasan produk. Hasil pelaksanaan menunjukkan bahwa peserta mampu mempraktikkan proses produksi abon lele secara mandiri dan menghasilkan produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi dibandingkan ikan segar. Selain itu, kegiatan ini meningkatkan motivasi peserta untuk mengembangkan usaha rumah tangga berbasis potensi perikanan lokal sehingga berkontribusi terhadap pemberdayaan perempuan dan penguatan ekonomi keluarga secara berkelanjutan.]]>
Copyrights © 2026
