Pengembangan Kompetensi Produksi Karyawan melalui Peran Kepemimpinan pada UMKM BBrowns Cake

Nasywa Khalista (Universitas Negeri Medan)
Aprinawati Aprinawati (Universitas Negeri Medan)

All Fields of Science Journal Liaison Academia and Sosiety
Vol. 6 No. 2: Juni 2026

Kompetensi karyawan merupakan faktor penting yang menentukan kualitas produk dan keberlangsungan usaha khususnya pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah UMKM yang bergerak di bidang kuliner Namun pengembangan kompetensi karyawan pada UMKM sering menghadapi berbagai keterbatasan seperti minimnya sistem pelatihan formal dan ketergantungan pada peran pemilik usaha Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran kepemimpinan dalam meningkatkan kompetensi produksi karyawan pada UMKM BBrowns Cake serta mengidentifikasi hasil penerapan kepemimpinan dan tantangan yang dihadapi dalam proses pengembangan kompetensi karyawan Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam observasi dan dokumentasi terhadap pemilik usaha dan karyawan produksi Analisis data dilakukan menggunakan model Miles Huberman dan Salda a yang meliputi reduksi data penyajian data serta penarikan kesimpulan dan verifikasi Selain itu perangkat lunak NVivo digunakan untuk membantu proses pengkodean kategorisasi dan visualisasi data Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepemimpinan memiliki peran penting dalam meningkatkan kompetensi produksi karyawan melalui pengarahan dan motivasi komunikasi efektif pengembangan diri karyawan pengambilan keputusan serta pengawasan dan evaluasi secara langsung Proses pengembangan kompetensi dilakukan melalui pembelajaran saat bekerja on the job training dan pendampingan yang berkelanjutan Kompetensi yang berkembang meliputi kemampuan produksi bakery non ragi pembuatan dan penyajian cake dekorasi dan finishing produk konsistensi hasil produksi serta penerapan standar kebersihan dan keamanan pangan Meskipun demikian tingkat penguasaan kompetensi antar karyawan masih belum merata akibat perbedaan latar belakang pengalaman kerja dan keterlibatan dalam proses produksi Selain itu terdapat beberapa tantangan yang mempengaruhi efektivitas pengembangan kompetensi yaitu tingginya turnover karyawan keterbatasan waktu pelatihan serta keterbatasan pengelolaan sumber daya manusia Oleh karena itu diperlukan sistem pembinaan yang lebih terstruktur untuk mendukung peningkatan kompetensi karyawan secara berkelanjutan