Analisis Kelayakan Bisnis UMKM Kopi Keliling “Kopi Djadoel” Berdasarkan Aspek Pasar, Operasional, Manajemen, dan Keuangan.

Eksya Yuliadi Wijaya (Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya)
Evi Yuliawati (Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya (ITATS))

Prosiding Seminar Nasional Teknologi Industri Berkelanjutan
Prosiding SENASTITAN Vol. 06 2026

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan bisnis UMKM kopi keliling “Kopi Djadoel” berdasarkan aspek pasar, operasional, manajemen, dan finansial. Analisis aspek pasar dilakukan menggunakan metode Linear Regression (Least Squares), sedangkan aspek finansial dianalisis menggunakan metode Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Payback Period (PP), dan Break Even Point (BEP). Selain itu, dilakukan analisis sensitivitas terhadap perubahan biaya variabel sebesar ±10%. Hasil analisis menunjukkan bahwa aspek pasar, operasional, dan manajemen dinyatakan layak. Hasil peramalan permintaan pada periode ke-7 sebesar 1.328 produk menunjukkan adanya peluang pasar yang baik. Dari aspek finansial, investasi awal sebesar Rp24.150.000 menghasilkan NPV sebesar Rp162.011.786, IRR sebesar 181%, dan PP sebesar 0,55 tahun atau sekitar 6,6 bulan. Hasil analisis BEP menunjukkan titik impas sebesar 178 unit atau Rp1.046.011, sedangkan penjualan aktual mencapai 1.350 unit per bulan. Analisis sensitivitas menunjukkan bahwa perubahan biaya variabel sebesar ±10% tidak mengubah status kelayakan usaha.Berdasarkan hasil tersebut, UMKM Kopi Djadoel dinyatakan layak untuk dijalankan dan dikembangkan.