Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh cita rasa, kualitas pelayanan, dan electronic word of mouth (E-WOM) terhadap keputusan pembelian pada Seblak Bandung Kembang Desa di Begajah, Sukoharjo. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis data primer yang diperoleh secara langsung dari responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling dengan jumlah responden sebanyak 100 orang. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner. Uji instrumen penelitian menggunakan uji validitas dan reliabilitas. Uji asumsi klasik terdiri atas uji multikolinearitas, uji autokorelasi, uji heteroskedastisitas, dan uji normalitas. Teknik analisis data yang digunakan meliputi analisis regresi linier berganda, uji t, uji F, serta uji koefisien determinasi (R²). Hasil pengujian menunjukkan bahwa seluruh instrumen valid dan reliabel, serta memenuhi asumsi klasik. Persamaan regresi yang diperoleh adalah Y = 2,668 + 0,534X₁ + 0,211X₂ + 0,280X₃. Hasil uji t menunjukkan ketiga variable cita rasa (sig. 0,000), kualitas pelayanan (sig. 0,043), dan E-WOM (sig. 0,002) terbukti berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Hasil uji F menunjukkan nilai F hitung = 68,237 dan mampu menjelaskan variasi keputusan pembelian sebesar 67,1%, sementara 32,9% sisanya dipengaruhi oleh faktor lain di luar model, seperti persepsi harga, variasi produk, citra merek, dan lokasi usaha.
Copyrights © 2026