<![CDATA[Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan pada 30 Juli 2026 bersama mitra Jenang Menara dan Jenang Karomah Kudus dengan melibatkan 10 peserta. Kegiatan dilatarbelakangi oleh permasalahan potensi pencemaran udara akibat asap dan emisi proses produksi, keterbatasan diversifikasi produk, serta belum optimalnya pemanfaatan limbah produksi. Kegiatan bertujuan meningkatkan pemahaman mitra mengenai penanggulangan pencemaran udara dan diversifikasi produk serta mendorong penerapan teknologi tepat guna dan pemanfaatan limbah yang bernilai ekonomi. Metode pelaksanaan terdiri atas tiga tahap, yaitu pendahuluan, penyampaian materi dan diskusi, serta penutup. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa rata-rata pemahaman mitra meningkat dari 46,38% pada pre-test menjadi 87,13% pada post-test, atau meningkat sebesar 40,75 poin persentase. Hasil uji Paired Sample t-test menghasilkan nilai signifikansi 0,000 (p 0,05), yang menunjukkan adanya perbedaan pemahaman yang signifikan sebelum dan sesudah kegiatan. Kegiatan juga menghasilkan solusi teknologi tepat guna berupa desain water scrubber untuk membantu mengendalikan asap dan polutan hasil pembakaran. Diversifikasi produk meliputi Jenang Mini, Gift Box, Jenang Rendah Gula, Jenang Premium, dan Snack Jenang. Limbah jenang mulai diarahkan menjadi sagon, sedangkan ampas kelapa dikembangkan sebagai bahan produk kerajinan dan kecantikan. Kegiatan memberikan dampak positif terhadap produksi bersih, peningkatan nilai tambah, peluang perluasan pasar, dan keberlanjutan usaha mitra.]]>
Copyrights © 2026
