<![CDATA[Jamur tiram merupakan komoditas pertanian yang rentan terkena risiko. Sumber utama risiko yaitu pada produksi, sumber daya manusia, dan pasar. Risiko yang terjadi belum menjadi perhatian para petani, sehingga risiko terus menerus terjadi tanpa ada pengelolaan yang baik. Tujuan pada penelitian ini yaitu mengidentifikasi, mengukur, dan memberikan usulan strategi untuk meminimalkan risiko. Metode yang digunakan yaitu Enterprise Risk Management (ERM). Hasil pada penelitian ini yaitu diperoleh 30 risiko yang terjadi pada CV. Citra Nusa Prima. Risiko tersebut terdiri dari 4 risiko pada penyediaan input, 9 risiko pada penumbuhan dan pengendalian, 2 risiko pada pemanenan, 5 risiko pada pembersihan dan pengemasan, 6 risiko pada pemasaran, 2 risiko pada keuangan, dan 2 risiko pada tenaga kerja. Risiko yang telah teridentifikasi kemudian dipetakan dan diperoleh 12 risiko undesirable, 9 risiko unacceptable, 5 risiko acceptable, dan 4 risiko negligible. Dari 30 risiko yang terjadi, respon risiko yang dapat dilakukan yaitu 11 risiko diterima, 13 risiko dikurangi, 5 risiko dicegah, dan 1 risiko akan dibagi. Strategi yang diusulkan untuk meminimalkan risiko yang terjadi terdapat 15 usulan strategi.]]>
Copyrights © 2025
