<![CDATA[Pengawasan hewan kurban merupakan aspek krusial untuk menjamin kesehatan masyarakat dan keabsahan ibadah kurban sesuai syariat Islam. Tanpa pengawasan yang memadai, risiko penularan penyakit zoonosis seperti antraks dan cacing hati meningkat. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk melakukan pengawasan kesehatan hewan kurban melalui pemeriksaan ante mortem dan post mortem guna menjamin produk daging yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH) di Masjid Riyadul Jannah, Bandar Lampung. Metode pelaksanaan meliputi pemeriksaan fisik hewan sebelum disembelih (ante mortem) dan pemeriksaan organ dalam serta karkas setelah penyembelihan (post mortem) oleh tim ahli dari Fakultas Peternakan Universitas Tulang Bawang. Pelaksanaan pengawasan memastikan bahwa hewan yang disembelih memenuhi syarat umur dan kesehatan. Pemeriksaan post mortem dilakukan secara teliti pada organ vital seperti hati, paru-paru, dan jantung untuk mendeteksi adanya indikasi patologis atau parasit. Kegiatan ini berhasil meningkatkan penjaminan kualitas daging kurban bagi masyarakat serta memberikan edukasi praktis bagi panitia kurban mengenai penanganan hewan yang higienis dan sesuai standar kesehatan.]]>
Copyrights © 2026
