Pemberdayaan Umkm Dodol Desa Tebing Gerinting Selatan Melalui Pemanfaatan Limbah Ampas Kelapa Sebagai Briket Ramah Lingkungan: Pemberdayaan Umkm Dodol Desa Tebing Gerinting Selatan Melalui Pemanfaatan Limbah Ampas Kelapa Sebagai Briket Ramah Lingkungan

fitri suryani arsyad (Department of Physics, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Sriwijaya)
Aldes Lesbani (Prodi S2 Ilmu Material, Program Pascasarjana, Universitas Sriwijaya, Bukit Besar, Jl. Padang Selasa No.524, Bukit Lama, Kec. Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30139)
Elda Melwita (Prodi S2 Ilmu Material, Program Pascasarjana, Universitas Sriwijaya, Bukit Besar, Jl. Padang Selasa No.524, Bukit Lama, Kec. Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30139)
Assa Idah (1Jurusan Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya, Jl. Raya Palembang-Prabumulih Km 32 Ogan Ilir, Inderalaya, Sumatera Selatan, Indonesia, 30662)
Anita Desiani (3Jurusan Matematika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya, Jl. Raya Palembang-Prabumulih Km 32 Ogan Ilir, Inderalaya, Sumatera Selatan, Indonesia, 30662)
Khairul Saleh (1Jurusan Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya, Jl. Raya Palembang-Prabumulih Km 32 Ogan Ilir, Inderalaya, Sumatera Selatan, Indonesia, 30662)
Amiruddin Supu
Novita Sari (Ilmu Material, Program Pascasarjana, Universitas Sriwijaya)
Fadhel Ikshan Munandar
Putri Julia Ferniardo (Jurusan Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya)
Aysa Sabrina (Jurusan Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya)
Faiz Abdillah Zaky (Program Studi Pendidikan Fisika, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan)
Della Nurbaiti (Jurusan Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya)
Wika Ning Hartini (Jurusan Fisika,Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya)
Anisah Cahya Oktarina (Jurusan Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya)

Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik
Vol. 9 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik (JPMT)

ABSTRAK Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan memberdayakan UMKM dodol di Desa Tebing Gerinting Selatan dengan memanfaatkan limbah ampas kelapa menjadi briket biomassa sebagai bahan bakar alternatif. Produksi dodol menghasilkan limbah organik dalam jumlah besar yang selama ini belum dimanfaatkan. Tim memperkenalkan teknologi sederhana pembuatan briket berbasis biomassa dengan mengacu pada panduan umum pembuatan briket limbah organik. Metode kegiatan meliputi survei lapangan, uji coba pembuatan briket, pelatihan dan penyuluhan kepada UMKM, pendampingan proses produksi, serta evaluasi kualitatif. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan pada kemampuan mitra dalam menghasilkan briket secara mandiri. Briket mampu digunakan kembali dalam proses produksi dodol sehingga mengurangi ketergantungan pada kayu bakar. Dampak ekonomi, lingkungan, dan sosial dirasakan langsung oleh masyarakat. Program ini dapat menjadi model pemberdayaan UMKM berbasis pengolahan limbah organik untuk mendukung usaha kecil yang berkelanjutan.     Kata kunci : briket biomassa, ampas kelapa, UMKM dodol, energi alternatif, pemberdayaan masyarakat           ABSTRACT This Community Service (PkM) activity aims to empower dodol (a type of small and medium enterprise) producers in Tebing Gerinting Selatan Village by utilizing coconut pulp waste into biomass briquettes as an alternative fuel. Dodol production generates large amounts of organic waste that has not been utilized. The team introduced a simple technology for making biomass-based briquettes by referring to general guidelines for making organic waste briquettes. The activity methods included field surveys, briquette-making trials, training and counseling for MSMEs, production process assistance, and qualitative evaluation. The results of the activity showed a significant increase in the partners' ability to produce briquettes independently. Briquettes can be reused in the dodol production process, reducing dependence on firewood. The economic, environmental, and social impacts are directly felt by the community. This program can be a model for empowering MSMEs based on organic waste processing to support sustainable small businesses.   Key word : biomass briquettes, coconut dregs, dodol UMKM, alternative energy, community empowerment