<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) dalampengendalian persediaan bahan baku pada LE’TaT Bakery. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan carastudi pustaka dan penelitian lapangan. Jenis data yang digunakan merupakan data primer dan sekunder.Sedangkan teknik analisis data yang digunakan yaitu teknik analisis data kuantitatif. Hasil penelitian ini adalahmetode EOQ dapat digunakan pada LE’TaT Bakery dalam pengelolaan bahan baku. Total persediaan bahanbaku yang dihitung menurut EOQ lebih sedikit dibandingkan yang dikeluarkan oleh usaha LE’TaT Bakery,maka ada penghematan biaya persediaan bahan baku bila LE’TaT Bakery menggunakan metode EOQ dalampersediaan bahan baku. Saran peneliti dalam pengadaan bahan baku tepung usaha LE’TaT Bakery sebaiknyamelakukan pembelian bahan baku tepung jumlah besar dengan frekuensi yang rendah per periode produksi, halini dilakukan untuk meminimalisir total biaya persediaan.]]>
Copyrights © 2017
