cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota manado,
Sulawesi utara
INDONESIA
CHEMISTRY PROGRESS
Published by Universitas Sam Ratulangi
ISSN : 19795920     EISSN : 27158365     DOI : -
Core Subject : Science,
Chemistry
Majalah Ilmiah Chemistry Progress merupakan media untuk menyebarkan informasi ilmiah dan sarana komunikasi bagi para ilmuan dan cendekiawan melalui tulisan-tulisan ilmiah. Majalah Ilmiah Chemistry Progress terbit dua nomor dalam satu tahun (Mei dan November) berisi kajian penelitian dalam lingkup ilmu kimia (organik, anorganik, analitik, biokimia, fisika, bahan alam, lingkungan, pangan, kelautan, pertambangan, farmasi dan komputasi). Jumlah halaman pervolume adalah 55-65 halaman.
Arjuna Subject : -
Articles 6 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 10, No 1 (2017)" : 6 Documents clear
KANDUNGAN TOTAL FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI FRAKSI PELARUT SAGU BARUK (Arenga microcharpa) Rondonuwu, Samuel D. J.; Suryanto, Edi; Sudewi, Sri
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 1 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.1.2017.27972

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari aktivitas antioksidan fraksi pelarut Sagu baruk. Penelitian dimulai dengan mengekstraksi serbuk Sagu baruk menggunakan cara maserasi selama 4 hari dengan pelarut etanol 80%. Ekstrak kemudian dipartisi berturut-turut menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat, butanol, dan aquades. Kemudian ditentukan kandungan total fenolik, total aktivitas. Hasilnya menunjukkan bahwa fraksi etil asetat memiliki kandungan total fenolik tertinggi diikuti fraksi butanol, n-heksan dan aquades. Kandungan total fenolik berturut-turut adalah 81,22; 41,43; 20,20; dan 14,39 mg/kg. Fraksi etil asetat juga memiliki total aktivitas antioksidan tertinggi dibandingkan dengan fraksi lain. Berdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa fraksi etil asetat adalah fraksi terbaik yang dapat berperan sebagai antioksidan.ABSTRACT To evaluate the antioxidant from the solvent fraction of Sago Baruk (Arenga microcarpha) was the purpose of this study. These study initiated by extracting the powder of Sago Banrk by way of maceration for 4 days using 80% ethanol. Extract then partitioned using a series of solvent such as n-hexane ethyl acetate, buthanol, and distilled water, respectively. Then continued to determined the total phenolic content, total antioxidant. The results showed that the ethyl acetate fraction had the highest content of total phenolic followed by the fraction of buthanol, n-hexane and distilled water, with the value of total phenolic content as follow 81.22 (ethyl acetate);41.43 (buthanol);20.20 (n-hexane); and 14.39 mg I kg (aquades). Ethyl acetate fraction also have the highest total antioxidant activity compared to the other fractions. Based on this study, the ethyl acetate fraction was the best fraction with the ability of antioxidant.
KOMPOSISI PROKSIMAT DAN POTENSI ANTIOSKIDAN DARI BIJI JAGUNG MANADO KUNING (Zea mays L.) Landeng, Patrisia Jaklin; Suryanto, Edi
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 1 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.1.2017.27973

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari komposisi proksimat dan potensi antioksidan dari biji jagung Manado kuning. Tahap pendahuluan penelitian ini yaitu analisis proksimat. Kemudian biji jagung Manado kuning ini diektraksi menggunakan cara refluks selama dua jam dengan masing-masing pelarut etanol, etil asetat dan n-heksan. Pada tahap kedua yaitu ditentukan kandungan fenolik dan total karotenoid. Pada tahap ketiga penelitian ini yaitu pengujian aktivitas antioksidan menggunakan radikal bebas DPPH dengan spektrofotometer UV/Vis. Hasil penelitian menunjukkan pada pengujian proksimat bahwa serbuk biji jagung Manado kuning  memenuhi syarat Standar Nasional Indonesia, tetapi berbeda dengan kadar abu. Kandungan total fenolik tertinggi pada ekstrak etanol diikuti ektrak etil asetat dan ekstrak n-heksan dengan hasil berturut-turut adalah 54,69 mg/kg; 51,83 mg/kg; dan 37,75 mg/kg. Pada pengujian aktivitas antioksidan sebagai penangkal radikal bebas DPPH diperoleh hasil ekstrak etanol memiliki aktivitas antioksidan yang baik dibandingkan dengan ekstrak etil asetat dan ekstrak n-heksan.ABSTRACT This research aim was to study the proximate phenolic and antioxidant activity of Manado yellow corn kernels. The preliminary stage of this research was the proximate analysis. Then the Manado yellow corn kernels were extracted by using the reflux way for two hours determined the content of total phenolic, and carotenoids. In the third satge of this research was examined the antioxidant activity by using DPPH free radical by UV/Vis. This results from this research showed that the seed powder of Manado yellow corn kernels at the proximate testing was qualified in Indonesia National Standard, but in contrast to the ash content.The highest total phenolic content of the extract ethanol followed by ethyl acetate extract and n-hexane extract with successive result 54.69 mg/kg; 51.83 mg/kg; and 37.75 mg/kg. In examining the antioxidant activity as an antidote to free radicals DPPH results obtain ethanol extract has antioxidant activity compared with extract ethyl acetate and n-hexane.
PRODUKSI SABUN MANDI CAIR BERBAHAN BAKU VCO YANG DITAMBAHKAN DENGAN EKSTRAK WORTEL (Daucus carrota) Predianto, Herwin; Momuat, Lidya I.; Sangi, Meiske
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 1 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.1.2017.27971

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jumlah KOH yang dibutuhkan untuk direaksikan dengan VCO mengandung karotenoid wortel dalam pembuatan sabun mandi cair yang berkualitas berdasarkan uji SNI No. 06-4085-1996. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode bilangan penyabunan dan penentuan Kualitas sabun Mandi Cair berdasarkan SNI No. 06-4085-1996. Hasil Penelitian menunjukan bahwa bilangan penyabunan dari VCO mengandung karotenoid wortel sebesar 219,43 mg. Sabun mandi cair yang dihasilkan dalam penelitian ini telah memenuhi SNI berdasarkan parameter uji keadaan, pH sebesar (10,12), alkali bebas sebesar (0%), bahan aktif sebesar (18,10%), dan angka lempeng total (<10). Penelitian ini menyimpulkan bahwa sabun mandi cair dapat dihasilkan dari VCO mengandung karotenoid wortel, dengan jumlah KOH yang dibutuhkan untuk direasikan dengan minyak sesuai bilangan penyabunan yaitu sebesar 219,43 mg. Sabun mandi cair yang dihasilkan memenuhi SNI No. 06-4085-1996.ABSTRACT This study aims to determine the amount of KOH needed to be reacted with VCO carrots contain carotenoids in the manufacture of liquid soap of quality based on test SNI No. 06-4085-1996. The method used in this research is the method of saponification and determination of the quality of liquid bath soap based SNI No. 06-4085-1996. Results showed that the saponification of VCO carrots contain carotenoids amounting to 219.43 mg. Shower gel produced in this study have met the SNI is based on state test parameters, the pH of (10.12), alkali-free at (0%), the active ingredient of (18.10%), and total plate count (<10) , The study concluded that the liquid soap can be produced from the VCO carrots contain carotenoids, with the amount of KOH needed to direasikan with appropriate oil saponification in the amount of 219.43 mg. Shower gel produced meet SNI No. 06-4085-1996.
SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT BATANG SOYOGIK (SAURAUIA BRACTEOSA DC) Mailuhu, Marlyne; Runtuwene, Max; Koleangan, Harry
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 1 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.1.2017.27967

Abstract

This study aims to known the potential contained in the bark extract Soyogik (Saurauia bracteosa DC) to determine antioxidant activity using DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhidrazyl). Beginning with a maceration process using methanol, then evaporated at 40°C and produce a viscous extract 35.775 g of 670 g of powder samples. Furthermore, the methanol extract was partitioned with n-hexane, ethyl acetate and distilled water. The antioxidant activity of three factions solvent immersion tested with DPPH radical in ethyl acetate fraction with IC50 value of 82.065 mg/mL followed by methanol extract, fractions distilled, and the fraction of n-hexane.ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi yang terkandung pada ekstrak kulit batang Soyogik (Saurauia bracteosa DC) dan mengetahui aktivitas antioksidannya dengan menggunakan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhidrazyl). Diawali dengan proses maserasi menggunakan pelarut metanol, kemudian dievaporasi pada suhu 40oC dan menghasilkan 35,775 g ekstrak kental dari 670 g serbuk sampel. Selanjutnya, ekstrak metanol dipartisi dengan pelarut n-heksana, etil asetat, dan aquades. Aktivitas antioksidan ketiga fraksi pelarut diuji dengan perendaman radikal DPPH pada fraksi etil asetat dengan nilai IC50 sebesar 82,065 ?g/mL diikuti dengan ekstrak metanol, fraksi aquades, dan fraksi n-heksana.
ANALISIS FITOKIMIA DAN UJI TOKSISITAS DARI KULIT BATANG KERSEN (Muntingia calabura) Tulung, Prilly; Rorong, Jhonly; Pontoh, Julius
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 1 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.1.2017.27969

Abstract

ABSTRAK Kersen adalah tanaman yang memiliki potensi sebagai bahan obat. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis kandungan fitokimia dan uji toksisitas pada ekstrak metanol kulit batang kersen. Fitokimia dianalisis sebagai total fenolik, total flavonoid dan tanin terkondensasi. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi dengan metanol sebagai pelarut. Uji toksisitas dilakukan dengan menggunakan metode BSLT, larva udang dimasukkan ke dalam larutan uji dengan masing-masing konsentrasi larutan yang berbeda. Nilai LC50 diperoleh berdasarkan perhitungan persen kematian larva udang menggunakan analisis probit. Hasil LC50ekstrak metanol dari kulit batang kersen adalah 0,28 ppm. Nilai untuk total fenolik yaitu 44,914 mg. as.galat/kg sampel, total flavonoid 10,822 mg. kuersetin /kg sampel dan tanin terkondensasi 11,124 mg katekin/kg sampel.ABSTRACTKersen is a medical plant which have the potential as drug. The aims of this research were to analysis phytochemical content and to test the toxicity of methanol extract of bark from kersen. The Phytochemicals that analyzed were total phenolic, total flavonoid and condensed tannin. Toxicity test was assessed using BSLT method. Extraction was done by maseration method using methanol as the solvent. In BSLT method, the shrimp larvae were placed in a series of test solution of varied concentration. The value of LC50 were obtained based on calculation of shrimp larvae lethality percentage using probit analysis. LC50 values of methanol extract were 0.28 ppm. The results showed that total phenolic was 44.914 mg. gallic acid/kg sample, total flavonoid was 10.822 mg quercetin/kg sample and condenced tannin was 11.124 mg. catechin/kg sample.
EFEK PEMANASAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK EMPELUR BATANG SAGU BARUK (Arenga microcarpha B.) Landjang, Enrico Yoel; Momuat, Lidya; Suryanto, Edi
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 1 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.1.2017.27968

Abstract

The objective of this research was to acknowledge the effect of heating on the total phenolic compound of sago baruk trunk pith extract and the antioxidant activity of sago baruk trunk pith extract on preventing the oxidation of linoleic acid. Sago baruk trunk pith extract obtained from blending the sago baruk sample with the water solvent and was given a variety of temperature that are room temperature, 50 oC, 75 oC, and 100 oC. Total phenolic compound measured with Folin-ciocalteu method and the antioxidant activity of sago baruk trunk pith was tested to linoleic acid with Ferric Thiocyanate method to measure the peroxide inhibition percentage and Thiobarbituric Acid Reactive Substance method to measure the malonaldehyde inhibiton percentage. The result of total phenolic compound of sago baruk trunk pith extract when given the heating process with a total of 69,286-72,449 mg/kg and was higher compared to before given heating process. The best antioxidant activity of sago baruk trunk pith extract on preventing the peroxide and malonaldehyde was when given the 75 oC heating process with a value of 57,374% for peroxide inhibition and 69,527% for malonaldehyde inhibition. This research concluded that the sago baruk trunk pith extract has the best total phenolic compound and the antioxidant activity when given the 75 oC heating process.ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mempelajari efek pemanasan terhadap kandungan total fenolik dari ekstrak empulur sagu baruk serta aktivitas antioksidan ekstrak empulur sagu baruk dalam menghambat oksidasi asam linoleat. Ekstrak empulur sagu baruk diperoleh dari hasil blender sampel sagu baruk dengan pelarut air kemudian diberi perlakuan pada beberapa variasi suhu yaitu suhu kamar, 50 oC, 75 oC, dan 100 oC. Kandungan total fenolik diukur menggunakan metode Folin-ciocalteu dan aktivitas antioksidan dari ekstrak empulur sagu baruk diuji pada asam linoleat menggunakan metode Ferric Thiocyanate untuk menghitung persen penghambatan peroksida dan metode Thiobarbituric Acid Reactive Substance untuk mengukur persen penghambatan pembentukan malonaldehida. Hasil kandungan total fenolik ekstrak empulur sagu baruk ketika diberi perlakuan pemanasan dengan jumlah 69,286 – 72,449 mg/kg dan lebih tinggi dibandingkan sebelum dipanaskan. Aktivitas antioksidan dari ekstrak empulur sagu baruk dalam menghambat peroksida dan malonaldehida yang terbaik ketika diberi perlakuan suhu 75 oC dengan nilai masing-masing 57,374% untuk penghambatan peroksida dan 69,527% untuk penghambatan malonaldehida. Penelitian ini menyimpulkan bahwa ekstrak empulur sagu baruk memiliki kandungan total fenolik serta aktivitas antioksidan terbaik ketika diberi perlakuan suhu 75 oC

Page 1 of 1 | Total Record : 6

 1 

Filter by Year

2017 2017


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 17 No. 2 (2024) Vol. 17 No. 1 (2024) Vol. 16 No. 2 (2023) Vol. 16 No. 1 (2023) Vol. 15 No. 2 (2022) Vol. 15 No. 1 (2022) Vol 14, No 2 (2021) Vol 14, No 1 (2021) Vol 13, No 2 (2020) Vol 13, No 1 (2020) Vol 12, No 2 (2019) Vol 12, No 1 (2019) Vol 11, No 2 (2018) Vol 11, No 1 (2018) Vol 10, No 2 (2017) Vol 10, No 1 (2017) Vol 9, No 2 (2016) Vol 9, No 1 (2016) Vol 8, No 2 (2015) Vol 8, No 1 (2015) Vol 7, No 2 (2014) Vol 7, No 1 (2014) Vol 6, No 2 (2013) Vol 6, No 1 (2013) Vol 5, No 2 (2012) Vol 5, No 1 (2012) Vol 4, No 2 (2011) Vol 4, No 1 (2011) Vol 3, No 2 (2010) Vol 3, No 1 (2010) Vol 2, No 2 (2009) Vol 2, No 1 (2009) Vol 1, No 2 (2008) Vol 1, No 1 (2008) More Issue