cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Jafar La Kilo
Contact Email
jafar.chem@ung.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
jjchem@ung.ac.id
Editorial Address
-
Location
Kota gorontalo,
Gorontalo
INDONESIA
Jambura Journal of Chemistry
Published by Universitas Negeri Gorontalo
ISSN : 26563665     EISSN : 26566834     DOI : 10.34312/jambchem
Core Subject : Science,
Chemistry
Jambura Journal of Chemistry is peer-reviewed and open access journal published by Chemistry Depertment, Faculty Mathematic and Natural Science. Jam.J.Chem that publishes original research articles, review articles, as well as short communication in all areas of chemistry including applied chemistry. Jambura Journal of Chemistry publish two issues (numbers) annually (February and August).
Arjuna Subject : -
Articles 7 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 3, No 1 (2021): February 2021" : 7 Documents clear
Optimasi Penggunaan Starter dengan Metode Pancingan dan Fermentasi Berbantuan Bakteri Saccharomyces cerevisiae untuk Optimalisasi Pemisahan Lemak, Protein dan Air pada Pembuatan VCO Mardjan Paputungan
Jambura Journal of Chemistry Vol 3, No 1 (2021): February 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34312/jambchem.v3i1.10467

Abstract

Tujuan penelitian adalah mengoptimasi penggunaan starter dengan metode pancingan dan fermentasi untuk memperoleh VCO dengan kualitas yang baik. Starter berperan untuk memecah protein yang berikatan dengan minyak dan karbohidrat sehingga minyak dapat terpisah dengan baik. Semakin baik starter yang digunakan maka semakin tinggi pula kualitas dari VCO yang dihasilkan. Hasil VCO dengan metode pancingan memiliki sifat fisiko kimia berupa kadar air 0,1637 %, FFA 2,624 %, massa jenis 0,9141 gr/mL, bilangan peroksida 2,75 meq O2/kg. Sedangkan hasil VCO dengan fermentasi kadar air 0,2222 %, FFA 3,065 %, massa jenis 0,9177 gr/mL dan bilangan peroksida 4,50 meq O2/kg. Kualitas VCO terbaik dalam penelitian ini adalah dengan metode pancingan, walaupun ada beberapa parameter seperti % FFA dan Bilangan peroksida masih lebih tinggi dari standar SNI.
Sel Bahan Bakar Oksida Padat Sebagai Sumber Energi Yang Ramah Lingkungan di Masa Pandemik COVID-19 Rihan Amila Putri; Atiek Rostika Noviyanti
Jambura Journal of Chemistry Vol 3, No 1 (2021): February 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34312/jambchem.v3i1.9740

Abstract

COVID-19 (caused by SARS-CoV-2) has spread throughout the world. The need of power supply for hospitals are one of the concerns during pandemic. Power requirement can be fulfilled by SOFC through an electrochemical process to generate electricity. SOFC efficiency up to 85% which can be an alternative that providing an environmentally friendly (low emission) and efficient to generate electricity. SOFC components which fulfilled various aspects, are expected to produce good electrochemical performance in order to form high efficiency when combined with CHP, APU, or UPS to help overcoming the electricity supply in hospitals and health centre during the COVID-19 pandemic.
ANALISIS KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DARI TEH HERBAL SURUHAN (Peperomia pellucid) SEGAR DAN KERING Andi Pratiwi; Novri Youla Kandowangko; Jusna Ahmad
Jambura Journal of Chemistry Vol 3, No 1 (2021): February 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34312/jambchem.v3i1.9830

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kandungan antioksidan teh herbal suruhan segar dan kering. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Universitas negeri Gorontalo. Bahan-bahan yang digunakan adalah sebagai berikut : Daun suruhan, alkohol 97%, aquades dan larutan DPPH. Penelitian ini dilakukan dengan membuat larutan berbahan dasar daun suruhan kemudian diuapkan sampai memperoleh endapan kecoklatan yang di encerkan dengan alkohol 97% kemudian dibuat konsentrasi 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm dan 300 ppm. Dari hasi penelitian diperoleh bahwa kandungan antioksidan teh suruhan kering memiliki nilai IC50 127.6 µg/ml (sedang) sedangkan teh suruhan segar memiliki nilai IC50 296.8 µg/ml (lemah). Sehingga dapat disimpulkan bahwa teh suruhan kering memiliki kandungan antioksidan yang lebih baik dibandingkan teh suruhan segar.
Karakter Morfologi Talas (Colocasia Esculenta) Sebagai Indikator Level Kadar Oksalat Menggunakan Lensa Makro Wahyu Safriansyah; Asman Asman; Nur Azizah Ferdiana; Atiek Rostika Noviyanti
Jambura Journal of Chemistry Vol 3, No 1 (2021): February 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34312/jambchem.v3i1.9912

Abstract

Taro plant (Colocasia esculenta) is a type of tuber that contains many useful compounds, less fat and lots of vitamin A. The high calcium oxalate content in taro is an anti-nutritional and toxic which can cause itching in the mouth, burning sensation, irritation of the skin, mouth, and digestive tract. Taro processing reduced its oxalate levels, which also influenced the morphological changes observed by Scanning Electron Microscopy SEM imaging. There is no practical way to predict the oxalate level of taro, making it easier to predict its toxicity. The purpose of this study is to predict the level of taro toxicity based on its morphology using a more practical tool such as a macro lens combined with a smartphone. The prediction of oxalate levels in taro was carried out by combining taro morphological data based on SEM and several object images produced by a macro lens equipped with a smartphone. The image of the object captured with a macro lens is supplemented with a fluorescent procedure to enhance the sharpness of the image. The prediction of oxalate levels in taro using a macro lens is distinguished based on the number of dark sides (dots) in the imaging results. The accuracy of macro lenses is of course lower than SEM, but at least the results are used as an initial prediction of oxalate levels in taro.
The Relationship between Stability and Ion Conduction of Trivalent Cation Doped Ceria Akram La Kilo; Kusrini Kusrini; Deasy Natalia Botutihe
Jambura Journal of Chemistry Vol 3, No 1 (2021): February 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34312/jambchem.v3i1.9870

Abstract

This research aims to study the stability of CeO2 structure which doped with trivalent oxide which become Ce1-xMxO2- ( M= Lu3+, Yb3+, Er3+, Y3+, Gd3+, Eu3+, Sm3+, dan La3+) compound through atomistic simulation, the value of x present the concentration number of the substitution dopant of Ce4+ partially and the concentration of the dopant is limited to 10%. This research is explorative theoretical using methods of computational chemistry by atomistic simulating using GULP. The objects in this study was 8 trivalent oxide with the short-range potential as the input data. Potential short-range used in this study is the Buckingham potential. The results of geometry optimization at a constant pressure showed the differences between cell parameters of doped CeO2 before and after the atomistic simulation corresponds with the experimental results is only 0.02%. The results showed that the stability of doped CeO2 structure is decreased with increasing concentrations of dopants. A decrease int he stability of CeO2 doped with Lu, Ce, Er, Gd, Eu, Nd and La is greater than the decrease in the stability of CeO2 doped with Sm, Y and Yb.
Ekstraksi dan Karakterisasi Selulosa dari Limbah Kulit Kacang Tanah (Arachys hypogaea L.) Sebagai Adsorben Ion Logam Besi Netty Ino Ischak; Dwi Fazriani; Deasy N Botutihe
Jambura Journal of Chemistry Vol 3, No 1 (2021): February 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34312/jambchem.v3i1.9290

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik selulosa dari limbah kulit kacang tanah yang meliputi kadar air, kadar abu, dan kadar selulosa serta mengetahui berapa daya adsorpsi optimum kulit kacang tanah terhadap ion logam besi berdasarkan variasi massa, pH, dan waktu kontak. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dan kuantitatif. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah kulit kacang tanah. Tahap pembuatan selulosa dari kulit kacang tanah terdiri dari tahap dewaxing, delignifikasi dan bleaching. Karakterisasi selulosa menggunakan Instrument Fourier Transform Infrared (FTIR). Aplikasi selulosa digunakan sebagai adsorben logam besi dengan menggunakan Atomic Absorption Spektrofotometri (AAS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa selulosa yang diperoleh memiliki kadar abu sebesar 5,01%, kadar air 2,7%, kadar selulosa 59,58%. Hasil optimum untuk variasi massa adalah 1 gram dengan konsentrasi besi yang teradsorpsi adalah 0,7467 mg/L, untuk hasil optimum pada variasi pH adalah pH 5 dengan konsentrasi besi yang teradsorpsi adalah 0,8502 mg/L, dan untuk variasi waktu kontak paling optimum adalah 90 menit dengan konsentrasi besi yang teradsorpsi adalah 0,5386 mg/L.
Sintesis dan Karakterisasi Carboxymethyl Cellulose Sodium (Na-CMC) dari Selulosa Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) dengan Media Reaksi Etanol-Isobutanol Yuszda K Salimi; Alwi S. Hasan; Deasy N Botutihe
Jambura Journal of Chemistry Vol 3, No 1 (2021): February 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34312/jambchem.v3i1.9288

Abstract

Eceng gondok adalah salah satu tumbuhan bahan serat alam yang memiliki kandungan selulosa yang cukup tinggi. Kadar selulosa yang tinggi dapat digunakan dalam pembuatan Karboksimetil Selulosa Sodium (Na-CMC). Tujuan dari penelitian ini adalah: untuk mengetahui karakteristik Karboksimetil Selulosa Sodium (Na-CMC) dari tanaman eceng gondok. dan mendapatkan variasi media reaksi terbaik dalam proses sintesis. Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu tahap pertama ekstraksi selulosa yang terdiri dari (dewaxing, dehemisellulose dan bleaching), tahap kedua yaitu tahap sintesis yang terdiri dari tahap pencampuran menggunakan media reaksi etanol-isobutanol (20:80, 50 : 50, 80:20). Tahap alkalisasi menggunakan NaOH 10% b / v, tahap karboksimetilasi menggunakan ClCH2COONa. Tahap ketiga adalah karakterisasi CMC yang terdiri dari uji organoleptik, sifat fisikokimia (pH, susut pengeringan sampel, viskositas dan derajat substitusi), uji kadar NaCl, uji kemurnian, analisis FT-IR. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan bahwa karakteristik CMC mendekati karakteristik standar Na-CMC dengan campuran media reaksi etanol-isobutanol 20:80 (v / v) dengan nilai DS 0,8560, kemurnian 93,7463% level, pH 6,5 dan viskositas. 302 cP.

Page 1 of 1 | Total Record : 7

 1 

Filter by Year

2021 2021


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 8, No 1 (2026): February Vol 7, No 2 (2025): August Vol 7, No 1 (2025): February Vol 6, No 2 (2024): August Vol 6, No 1 (2024): February Vol 5, No 2 (2023): August Vol 5, No 1 (2023): February Vol 4, No 2 (2022): August Vol 4, No 1 (2022): February Vol 3, No 1 (2021): February 2021 Vol 3, No 2 (2021): August Vol 2, No 2 (2020): August Vol 2, No 1 (2020): February Vol 1, No 2 (2019): August Vol 1, No 1 (2019): February Vol 1, No 1 (2019): February More Issue