cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota adm. jakarta selatan,
Dki jakarta
INDONESIA
JURNAL PANGAN
Published by Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik
ISSN : 08520607     EISSN : 25276239     DOI : -
Core Subject : Agriculture, Social,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Social Sciences
PANGAN merupakan sebuah jurnal ilmiah yang dipublikasikan oleh Pusat Riset dan Perencanaan Strategis Perum BULOG, terbit secara berkala tiga kali dalam setahun pada bulan April, Agustus, dan Desember.
Arjuna Subject : -
Articles 7 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol. 33 No. 3 (2024): PANGAN" : 7 Documents clear
Sifat Fisiko-Kimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Roti Tawar Sourdough Tersubstitusi dengan Tepung Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) : SIFAT FISIKO-KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ROTI TAWAR TERSUBSTITUSI TEPUNG UMBI KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) DENGAN PENGGUNAAN SOURDOUGH Muthiah, Rizki Aulia; Kumalasari, Ika Dyah; Ibdal
JURNAL PANGAN Vol. 33 No. 3 (2024): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v33i3.649

Abstract

      Tepung umbi kimpul (Xanthosoma sagittifolium) mengandung serat pangan tinggi dan berpotensi menjadi substitusi tepung terigu dalam pembuatan roti tawar. Roti sourdough difermentasi secara alami tanpa tambahan starter. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisiko-kimia dan organoleptik dari roti tawar sourdough tersubstitusi tepung umbi kimpul dengan perbedaan formulasi. Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor, yaitu perbandingan tepung umbi kimpul: tepung terigu sebesar 0 persen:100 persen, 10 persen:90 persen, 20 persen:80 persen dan 30 persen:70 persen. Parameter yang dianalisis adalah kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, dan karbohidrat, ukuran pori-pori, tekstur, warna, volume pengembangan, angka lempeng total (ALT), dan total kapang serta parameter organoleptik berupa penerimaan sensori atribut rasa, aroma, warna, aftertaste, dan keseluruhan. Hasil penelitian menunjukkan substitusi tepung umbi kimpul dalam roti tawar sourdough memberikan pengaruh nyata pada semua parameter pengujian. Makin tinggi konsentrasi tepung umbi kimpul, warna makin gelap, tekstur makin keras, meningkatkan kadar air, menurunkan kadar protein dan abu, menurunkan ukuran pori dan volume pengembangan. Total kapang dan ALT pada roti sourdough memenuhi kriteria SNI 8371:2018. Roti tawar sourdough dengan substitusi tepung umbi kimpul substitusi hingga 30 persen masih memenuhi kriteria SNI 8371:2018, namun secara penerimaan organoleptik substitusi dilakukan hingga 10 persen.              “Kimpul” tuber flour which is high in dietary fibre has a potential as a substitute for wheat flour in white bread production. Sourdough bread is naturally fermented. This study aimed to determine the physicochemical and organoleptic properties of sourdough bread substituted with “kimpul” tuber flour in different formulations. This research used a completely randomized design (CRD) with one factor. The percentages of “kimpul” tuber flour to wheat flour are 0 percent:100 percent, 10 percent:90 percent, 20 percent:80 percent, and 30 percent:70 percent. Parameters analyzed were chemical properties, including moisture content, ash content, protein content, fat content, and carbohydrate content; Physical parameters were pore sizes, texture, colour, and swelling volume. The hedonic organoleptic parameters were taste, aroma, color, after-taste attributes, and overall acceptability. Higher concentration of “kimpul” tuber flour resulted in darker color, increased hardness and water content, reduced the ash and protein content, decreased the size of pores and organoleptic acceptability. The TPC and mold indicate that the sourdough was at a safe level and met the criteria of SNI 8371:2018. While kimpul tuber flour substitution up to 30% complied with SNI 8371:2018 standards, sourdough bread with up to 10% substitution showed comparable sensory acceptability to the non-substituted version.  
Segmentasi Provinsi di Indonesia berdasarkan Data Runtun Waktu Produksi Padi dengan Algoritma DTW dan K-Medoids Clustering Yolanda, Anne Mudya; Savira, Husna
JURNAL PANGAN Vol. 33 No. 3 (2024): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v33i3.847

Abstract

        Sektor pertanian, khususnya tanaman pangan padi, memiliki peranan penting bagi perekonomian Indonesia. Analisis data historis produksi padi atau data runtun waktu produksi padi dapat memberikan gambaran pola produksi dan segmentasi wilayah berdasarkan karakteristik tanaman padi. Penelitian ini menggunakan algoritma DTW dan K-Medoids Clustering untuk melakukan segmentasi provinsi di Indonesia berdasarkan data produksi padi tahun 2013-2021. Hasil penelitian menunjukkan tiga cluster wilayah dengan karakteristik produksi padi yang berbeda. Setiap cluster menunjukkan pola produksi yang berbeda dengan anggota cluster lainnya, yang disebabkan oleh perbedaan jarak DTW dalam mengukur kesamaan pola produksi. Cluster 1 memiliki produksi tertinggi, diikuti oleh Cluster 2 dan Cluster 3, masing-masing terdiri dari 16, 7, dan 11 provinsi. Temuan ini dapat digunakan sebagai dasar pengembangan kebijakan pemerintah sesuai karakteristik masing-masing segmen.             The agricultural sector, particularly rice crops, plays a crucial role in Indonesia’s economy. Analyzing rice production historical data, or rice production time series data, can provide insights into production patterns and regional segmentation based on rice crop characteristics. This study employed the DTW algorithm and K-Medoids Clustering to segment provinces in Indonesia based on rice production data from 2013 to 2021. The results of the study indicated three clusters of regions with distinct rice production characteristics. Some regions exhibited different production patterns from other cluster members, attributed to variations in DTW distances used to measure pattern similarity. Cluster 1 had the highest production, followed by Cluster 2 and Cluster 3, with 16, 7, and 11 provinces respectively. These findings can serve as a basis for government policy development tailored to the characteristics of each segment.
Perubahan Tingkat Kesejahteraan Petani Padi Akibat Pandemi Covid-19 pada Tipologi Lahan Berbeda di Sumatra Selatan Aryani, Desi
JURNAL PANGAN Vol. 33 No. 3 (2024): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v33i3.848

Abstract

       Sumatra Selatan merupakan salah satu penghasil produksi padi di Indonesia. Tipologi lahan sawah di Sumatra Selatan didominasi oleh empat tipologi lahan yaitu: lebak, pasang surut, tadah hujan, dan irigasi. Adanya perbedaan tipologi lahan akan menghasilkan produksi dan produktivitas yang berbeda sehingga memengaruhi pendapatan dan tingkat kesejahteraan petani. Munculnya pandemi Covid-19 membuat sektor pertanian menjadi tidak normal sehingga menyebabkan terjadinya krisis yang memengaruhi tingkat kesejahteraan petani. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan pendapatan dan tingkat kesejahteraan petani padi pada tipologi lahan berbeda di Sumatra Selatan dan menganalisis perubahannya akibat pandemi Covid-19. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan dua lokasi penelitian yaitu Kabupaten Banyuasin yang mewakili lahan pasang surut dan Kabupaten Musi Banyuasin yang mewakili lahan tadah hujan dengan total sampel 90 rumah tangga petani padi. Data diolah secara matematis dengan rumus pendapatan dan Nilai Tukar Petani, selanjutnya dianalisis dengan uji t dua sampel berpasangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan dan tingkat kesejahteraan petani padi lahan pasang surut dan lahan tadah hujan di Sumatra Selatan mengalami penurunan saat pandemi Covid-19. NTP lahan pasang surut sebelum pandemi Covid-19 sebesar 110,92 turun menjadi 98,05 saat pandemi Covid-19, sedangkan pada lahan tadah hujan dari 120,06 turun menjadi 100,50.        South Sumatra is one of the rice producers in Indonesia. Rice fields in South Sumatra are typically classified into one of four land types: lowland, tidal land, rainfed, or irrigated. Differences in land typologies result in varying production and productivity levels, which in turn affect farmers’ income and overall welfare. The emergence of the Covid-19 pandemic made the agricultural sector abnormal, causing a crisis that affected the level of farmers’ welfare. This research aimed to analyze differences in income and welfare levels of rice farmers on different land typologies in South Sumatra and analyze changes due to the Covid-19 pandemic. This research used a survey method with two research locations, Banyuasin Regency as the sample of tidal land and Musi Banyuasin Regency as the sample of rainfed land with a total sample of 90 rice farming households. The data was processed mathematically using the income formula and Farmer Exchange Rate, then analyzed using a paired t-test. The results showed that the income and welfare of tidal and rainfed rice farmers in South Sumatra declined during the Covid-19 pandemic. The Farmer Exchange Rate for tidal land before the Covid-19 pandemic was 110.92, dropping to 98.05 during the Covid-19 pandemic, while on rainfed land it dropped from 120.06 to 100.50.
Respons Petani terhadap Layanan Konsultasi Padi di Kecamatan Seluma Selatan Provinsi Bengkulu Yahumri, Yahumri; Alfayanti, Alfayanti; Harwindah, Harwindah; Ishak, Andi; Rosbarnawan, Ferdy; Rosmanah, Siti; Wati, Rahmi; Fauzi, Elman; Hidayat, Taufik; Rahman, Taupik
JURNAL PANGAN Vol. 33 No. 3 (2024): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v33i3.849

Abstract

      Perkembangan teknologi telah memberikan kemudahan dalam penyusunan rekomendasi pemupukan padi secara digital, salah satunya dengan Layanan Konsultasi Padi (LKP). Artikel ini bertujuan untuk mendapatkan gambaran teknologi pemupukan padi eksisting, rekomendasi pemupukan berdasarkan LKP dan respons petani terhadap rekomendasi pemupukan serta aspek layanan LKP. Penelitian dilakukan di Kecamatan Seluma Selatan Kabupaten Seluma pada bulan Agustus–Oktober tahun 2023 yang melibatkan 32 orang petani sampel yang merupakan perwakilan dari 22 kelompok tani yang tersebar di 12 desa di Kecamatan Seluma Selatan. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang dikumpulkan melalui wawancara dan data sekunder yang diperoleh dari instansi terkait serta hasil studi literatur. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan inferensial menggunakan Regresi Binomial Logistic. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan rekomendasi LKP berpotensi mengurangi penggunaan pupuk sebanyak 25,43 kg N/ha; 5,73 kg P2 O5 /ha dan 6,87 kg K2 O/ha. Petani tertarik menggunakan layanan LKP dalam usaha-taninya dan menilai LKP mudah untuk diakses, menghasilkan rekomendasi yang dibutuhkan dan mudah dipahami petani namun sulit untuk dioperasikan secara mandiri. Umur, luas lahan, pendidikan formal dan pengalaman usahatani tidak memengaruhi respons petani terhadap aspek layanan LKP. Pendampingan dari petugas pertanian atau petani yang lebih mudah dapat menjadi solusi bagi petani lanjut usia untuk mengaplikasikan layanan LKP.             Technological developments have facilitated the development of digital rice fertilization recommendations, one of which is the Rice Consultation Service (LKP). This article aimed to obtain an overview of existing rice fertilization technology, fertilizer recommendations based on LKP, farmer responses to fertilizer recommendations, and aspects of LKP services. The study was conducted in Seluma Selatan District, Seluma Regency in August–October 2023 involving 32 sample farmers who were representatives of 22 farmer groups across 12 villages in South Seluma District. The data used in this study were primary data collected through interviews and secondary data were obtained from related institutions and literature studies. The data were analyzed descriptively and inferentially using Binomial Logistic Regression. The results showed that applying LKP recommendations has the potential to reduce fertilizer use by 25.43 kg N/ha, 5.73 kg P2 O5 /ha, and 6.87 kg K2 O/ha. Farmers expressed interest in using the LKP service, rating it as accessible, providing necessary recommendations, and easy to understand. However, they found it challenging to operate independently. Age, land area, formal education and farming experience did not affect farmers’ responses to aspects of LKP services. Assistance from agricultural officers or more techsavvy farmers could serve as a solution for elderly farmers who want to utilize LKP services. 
Kajian Perbandingan Mutu Gabah dan Beras Hasil Pengolahan di Unit Penggilingan Padi PPK di Jawa Barat Aminudin, Aminudin
JURNAL PANGAN Vol. 33 No. 3 (2024): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v33i3.878

Abstract

       Keberadaan Penggilingan Padi Kecil (PPK) di pedesaan mempunyai posisi strategis dan bisa menyumbang pada peningkatan produksi beras. Diduga terdapat variasi pola tahapan mesin yaitu berapa kali proses cleaner, husker, separator, dan polisher di PPK dan berpengaruh terhadap mutu beras yang digiling. Tujuan kajian ini adalah memperoleh pola tahapan mesin di PPK yang dominan dapat meningkatkan mutu beras. Kajian ini dilakukan pada PPK di Jawa Barat melalui survei, wawancara dan pengambilan sampel. Data yang dikumpulkan adalah pola tahapan mesin, mutu gabah, dan beras. Mutu gabah yang diukur adalah kadar air, kadar kotor hampa, butir hijau kapur, butir kuning rusak, dan butir merah. Mutu beras yang dianalisis adalah rendemen beras pecah kulit (BPK), beras giling (BG), beras kepala (BK), beras patah (BP), menir, butir kapur (K), butir kuning rusak (KR), dan butir gabah (G). Hasil penelitian memperlihatkan tiga pola tahapan mesin yang umum diterapkan PPK di Jawa Barat yaitu 0-1-0-1, 0-2-0-2, dan 0-2-1-2. Dari ketiga pola tersebut, pola tahapan mesin 0-1-0-1 yaitu gabah yang diproses mesin penggilingannya satu kali husker, dan satu kali polisher memperlihatkan hasil mutu beras terbaik, dibandingkan dengan tiga pola lainnya. Pada pola tersebut memberikan nilai rendemen beras kepala 74,30±1,64%, beras patah 19,41±2,85%, dan rendemen beras giling 69,07±3,09%. Terdapat korelasi antara pola tahapan mesin penggilingan padi di PPK dengan mutu beras yang dihasilkan. Makin banyak proses pada satu unit mesin mengakibatkan rendemen makin tinggi pada beras pecah kulit, beras patah, dan menir, serta menurunkan rendemen beras kepala dan butir gabah.        In rural areas, small rice mills (PPK) play an important role and can improve rice production. The frequency of the washing, hulling, separating and milling processes in PPK varies and is believed to have a potential impact on milled rice quality. This study aimed to find the pattern of machine stages in PPK that can significantly enhance rice quality. This study was carried out at PPKs in three West Java districts using surveys, interviews, and sampling. The information gathered included rice and paddy quality, and also machine stage trends. Moisture content, gross hull content, lime green rice, damaged yellow rice, and red rice were used to measure the quality of the rice. The yields of cracked rice (BPK), milled rice (BG), head rice (BK), broken rice (BP), groats, lime rice (K), damaged yellow rice (KR), and rice grain (G) were used to assess the quality of the rice. The findings demonstrated three machine stage patterns, 0-1-0-1, 0-2-0-2, and 0-2-1-2, that PPK frequently uses in West Java. In comparison to the other three patterns, the 0-1-0- 1 machine stage pattern, that is, rice processed by a milling machine, husker, and polisher, exhibited the highest outcomes for rice quality. The yield of milled rice was 69.07±3.09%, broken rice was 19.41±2.85%, and head rice was 74.30±1.64% as a result of this pattern. The quality of the rice produced in PPK is correlated with the stage pattern of the rice milling machines. Higher yields of cracked rice, broken rice, and groats and lower yields of head rice and paddy were the outcomes of having more processes in a single machine unit.
Peningkatan Kinerja dan Perlakuan Risiko Rantai Pasok Beras Cadangan Pangan Pemerintah (Studi Kasus pada Perum BULOG, Kantor Wilayah Jawa Barat) Wijaya, Apip
JURNAL PANGAN Vol. 33 No. 3 (2024): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v33i3.881

Abstract

       Cadangan Beras Pemerintah (CBP) adalah stok beras yang dikuasai dan dikelola oleh pemerintah melalui mekanisme pengadaan, pengelolaan, dan distribusi kepada masyarakat. Sifat beras yang mudah  rusak, musiman, dan rentan terhadap ketidakpastian, diperlukan suatu sistem manajemen rantai pasokan  yang kuat mulai dari tingkat produksi hingga konsumen akhir. Tujuan penelitian ini adalah untuk melakukan analisis rantai pasok, kinerja dan risiko rantai pasok beras CBP. Berdasarkan metode SCOR dan AHP, nilai  kinerja pemasok beras CBP adalah sebesar 65,397 (rata-rata), BULOG sebesar 91,485 (sangat baik) dan  penyalur sebesar 71,279 (cukup baik). Metrik kinerja rantai pasok yang memiliki skor di bawah 50 persen  perlu dilakukan perbaikan secara komprehensif. Hasil analisis metode failure modes and effect analysis dan  diagram pareto menunjukkan bahwa terdapat beberapa modus kegagalan potensial di tingkat pemasok dan BULOG yang memerlukan prioritas perlakuan risiko. Sementara di tingkat penyalur, tidak ditemukan modus kegagalan potensial yang memerlukan prioritas perlakuan risiko karena memiliki tingkat risiko rendah.  Namun demikian, perlu terus dilakukan pengawasan agar tingkat risiko dapat dikendalikan.         Government Rice Reserves are rice stocks controlled and managed by the government through procurement, management, and distribution mechanisms to the public. Due to its perishable nature, seasonality, and vulnerability to uncertainty, a strong supply chain management system is required from production to the end consumer. This study analyses the CBP rice supply chain, performance, and risks. Based on the SCOR and AHP methods, the performance score of CBP rice suppliers is 65.397 (average), BULOG is 91.485 (excellent), and distributors are 71.279 (good). Supply chain performance metrics scoring below 50 percent need comprehensive improvement. The results showed that several potential failure modes at the supplier and BULOG levels require priority mitigation. Meanwhile, no potential failure modes require priority mitigation at the distributor level due to the low-risk level. However, continuous monitoring is necessary to keep the risk levels under control.  
Limbah Rumah Tangga sebagai Pupuk Organik untuk Meningkatkan Produksi Jagung Manis di Kawasan Pesisir Bengkulu Herman, Welly
JURNAL PANGAN Vol. 33 No. 3 (2024): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v33i3.882

Abstract

      Kawasan pesisir Kota Bengkulu memiliki potensi besar untuk dioptimalkan sebagai lokasi budidaya tanaman. Penelitian ini mengkaji efektivitas kompos limbah rumah tangga dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil jagung manis. Penelitian dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap dengan lima dosis kompos, yaitu 0 ton/ha, 2,5 ton/ha, 5 ton/ha, 7,5 ton/ha, dan 10 ton/ha. Parameter yang diukur meliputi analisis kompos, sifat kimia tanah (pH, N-total, P-tersedia, K-dapat dipertukarkan, dan C-organik), serta pertumbuhan dan hasil jagung manis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kompos memiliki kualitas yang baik dengan pH netral (7,15), kadar air 29,20 persen, dan kandungan C-organik tinggi (27,25 persen), yang mendukung perbaikan struktur tanah dan retensi air. Kandungan N-total yang tinggi (2,15 persen) mendukung pertumbuhan vegetatif tanaman, sedangkan rasio C/N yang ideal (12,67) cukup sesuai, meskipun kandungan kalium sedikit lebih rendah dari standar minimum (0,17 persen). Dosis kompos 5 ton/ha mampu mengurangi penggunaan pupuk buatan hingga 50 persen dengan memberikan hasil terbaik dalam meningkatkan semua parameter pertumbuhan dan hasil, meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, lebar daun, panjang daun, diameter batang, dan panjang tongkol. Peningkatan dosis kompos cenderung meningkatkan hasil jagung manis, tetapi tidak menunjukkan perbedaan signifikan dibandingkan dengan dosis 5 ton/ha. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan pencerahan praktis bagi petani dan peneliti mengenai teknologi tepat guna untuk pertanian berkelanjutan.          The coastal area of Bengkulu City has a significant potential for optimization in plant cultivation. This study examines the effectiveness of household waste compost in enhancing the growth and yield of sweet corn. The research employed a completely randomized design with five compost dose treatments: 0 tons/ ha, 2.5 tons/ha, 5 tons/ha, 7.5 tons/ha, and 10 tons/ha. Parameters measured included compost analysis, soil chemical properties (pH, total nitrogen, available phosphorus, exchangeable potassium, and organic carbon), as well as the growth and yield of sweet corn. The results indicated that the compost was of high quality, with a neutral pH of 7.15, a moisture content of 29.20 percent, and a high organic carbon content (27.25 percent), which supports improved soil structure and water retention. The compost also had a high total nitrogen content (2.15 percent), which enhanced vegetative growth, and an ideal C/N ratio (12.67), although the potassium content was slightly below the minimum standard (0.17 percent). A compost dose of 5 tons/ha reduced the need for synthetic fertilizers by 50 percent while achieving optimal results for all growth and yield parameters, including plant height, number of leaves, leaf width, leaf length, stem diameter, and cob length. Increasing the compost dose further improved sweet corn yield but did not show significant differences compared to the 5 tons/ha dose. The findings are expected to provide practical insights for farmers and researchers on appropriate technology for sustainable agriculture.

Page 1 of 1 | Total Record : 7

 1 

Filter by Year

2024 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 34 No. 3 (2025): PANGAN Vol. 34 No. 2 (2025): PANGAN Vol. 34 No. 1 (2025): PANGAN Vol. 33 No. 3 (2024): PANGAN Vol. 33 No. 2 (2024): PANGAN Vol. 33 No. 1 (2024): PANGAN Vol. 32 No. 3 (2023): PANGAN Vol. 32 No. 1 (2023): PANGAN Vol. 31 No. 3 (2022): PANGAN Vol. 31 No. 2 (2022): PANGAN Vol. 31 No. 1 (2022): PANGAN Vol. 30 No. 3 (2021): PANGAN Vol. 30 No. 2 (2021): PANGAN Vol. 30 No. 1 (2021): PANGAN Vol. 29 No. 3 (2020): PANGAN Vol. 29 No. 2 (2020): PANGAN Vol. 29 No. 1 (2020): PANGAN Vol 29, No 1 (2020): PANGAN Vol. 28 No. 3 (2019): PANGAN Vol 28, No 3 (2019): PANGAN Vol 28, No 2 (2019): PANGAN Vol. 28 No. 2 (2019): PANGAN Vol. 28 No. 1 (2019): PANGAN Vol 28, No 1 (2019): PANGAN Vol 28, No 1 (2019): PANGAN Vol 27, No 3 (2018): Vol 27, No 3 (2018): PANGAN Vol. 27 No. 3 (2018): PANGAN Vol. 27 No. 2 (2018): PANGAN Vol 27, No 2 (2018): PANGAN Vol 27, No 1 (2018): PANGAN Vol. 27 No. 1 (2018): PANGAN Vol 26, No 3 (2017): PANGAN Vol. 26 No. 3 (2017): PANGAN Vol. 26 No. 2 (2017): PANGAN Vol 26, No 2 (2017): PANGAN Vol. 26 No. 1 (2017): PANGAN Vol 26, No 1 (2017): PANGAN Vol. 25 No. 3 (2016): PANGAN Vol 25, No 3 (2016): PANGAN Vol 25, No 3 (2016): PANGAN Vol. 25 No. 2 (2016): PANGAN Vol 25, No 2 (2016): PANGAN Vol 25, No 1 (2016): PANGAN Vol. 25 No. 1 (2016): PANGAN Vol. 24 No. 3 (2015): PANGAN Vol 24, No 3 (2015): PANGAN Vol. 24 No. 2 (2015): PANGAN Vol 24, No 2 (2015): PANGAN Vol 24, No 1 (2015): PANGAN Vol. 24 No. 1 (2015): PANGAN Vol. 23 No. 3 (2014): PANGAN Vol 23, No 3 (2014): PANGAN Vol 23, No 3 (2014): PANGAN Vol 23, No 2 (2014): PANGAN Vol. 23 No. 2 (2014): PANGAN Vol. 23 No. 1 (2014): PANGAN Vol 23, No 1 (2014): PANGAN Vol. 22 No. 4 (2013): PANGAN Vol 22, No 4 (2013): PANGAN Vol 22, No 3 (2013): PANGAN Vol. 22 No. 3 (2013): PANGAN Vol. 22 No. 2 (2013): PANGAN Vol 22, No 2 (2013): PANGAN Vol 22, No 2 (2013): PANGAN Vol 22, No 1 (2013): PANGAN Vol. 22 No. 1 (2013): PANGAN Vol. 21 No. 4 (2012): PANGAN Vol 21, No 4 (2012): PANGAN Vol 21, No 4 (2012): PANGAN Vol. 21 No. 3 (2012): PANGAN Vol 21, No 3 (2012): PANGAN Vol 21, No 2 (2012): PANGAN Vol. 21 No. 2 (2012): PANGAN Vol. 21 No. 1 (2012): PANGAN Vol 21, No 1 (2012): PANGAN Vol. 20 No. 4 (2011): PANGAN Vol 20, No 4 (2011): PANGAN Vol 20, No 3 (2011): PANGAN Vol. 20 No. 3 (2011): PANGAN Vol 20, No 2 (2011): PANGAN Vol. 20 No. 2 (2011): PANGAN Vol 20, No 1 (2011): PANGAN Vol. 20 No. 1 (2011): PANGAN Vol. 19 No. 4 (2010): PANGAN Vol 19, No 4 (2010): PANGAN Vol 19, No 3 (2010): PANGAN Vol. 19 No. 3 (2010): PANGAN Vol. 19 No. 2 (2010): PANGAN Vol 19, No 2 (2010): PANGAN Vol. 19 No. 1 (2010): PANGAN Vol 19, No 1 (2010): PANGAN Vol 18, No 4 (2009): PANGAN Vol. 18 No. 4 (2009): PANGAN Vol. 18 No. 3 (2009): PANGAN Vol 18, No 3 (2009): PANGAN Vol 18, No 2 (2009): PANGAN Vol. 18 No. 2 (2009): PANGAN Vol 18, No 1 (2009): PANGAN Vol. 18 No. 1 (2009): PANGAN Vol. 17 No. 3 (2008): PANGAN Vol 17, No 3 (2008): PANGAN Vol 17, No 2 (2008): PANGAN Vol. 17 No. 2 (2008): PANGAN Vol 17, No 2 (2008): PANGAN Vol 17, No 1 (2008): PANGAN Vol. 17 No. 1 (2008): PANGAN Vol 16, No 1 (2007): PANGAN Vol. 16 No. 1 (2007): PANGAN Vol. 15 No. 2 (2006): PANGAN Vol 15, No 2 (2006): PANGAN Vol 15, No 1 (2006): PANGAN Vol. 15 No. 1 (2006): PANGAN More Issue