cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Lalu Masyhudi
Contact Email
laloemipa@gmail.com
Phone
+6287864008292
Journal Mail Official
laloemipa@gmail.com
Editorial Address
Ketangga Desa Kateng Kecamatan Praya Barat
Location
Kota mataram,
Nusa tenggara barat
INDONESIA
jurnal ilmiah hospitality
Published by Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram
ISSN : 20884834     EISSN : 26855534     DOI : 10.47492
Core Subject : Humanities, Education,
Humanities Other
Jurnal Ilmiah Hospitality dikelola oleh Pusat kajian Pariwisata Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram (STP Mataram) Nama terbitan : Jurnal Ilmiah Hospitality Sinopsis : Jurnal Ilmiah Hospitality, terbitan ini berisi artikel bidang ilmu Umum yang diterbitkan secara berkala 6 bulanan. Mulai Open Jurnal System (OJS) Vol.8 No.1 Juni 2019 Pengelola : Drs. I Made Suyasa, M.Hum Kontak : Lalu Masyhudi, M.Si (Wa: 087864008292) Jl. Panji Tilar Negara No.99 X Tanjung Karang, Ampenan MATARAM 83115, Lombok, NTB Penerbit : Pusat Kajian Pariwisata Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram Frekwensi terbitan : 6 bulanan Nomor ISSN : 2088-4834 (Media Cetak) 2685-5534 (Media Online
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 8 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 10 No 2: Desember 2021" : 8 Documents clear
MENYELIDIKI KESALAHAN PENGUSAHA HOTEL DALAM MENGGUNAKAN BAHASA INGGRIS SEBAGAI BAHASA ASING DI SUDAMALA RESORT SENGGIGI I Gede Widya Suputra
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 10 No 2: Desember 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jih.v10i2.1070

Abstract

Penelitian ini berjudul Investigating Hoteliers' Errors in Using English as a Foreign Language at Sudamala Resort Senggigi. Tpenelitiannya berusaha untuk mengetahui (1) jenis kesalahan yang dibuat oleh pelaku bisnis perhotelan dalam tulisan mereka, dan (2) untuk mengetahui mengapa kesalahan global dilakukan oleh pelaku bisnis perhotelan selama menulis bahasa Inggris. Penelitian ini dirancang sebagai studi kasus. Untuk mengumpulkan data, peneliti menggunakan teknik triangulasi. Cara pertama melalui proyek menulis, cara kedua melalui kuesioner, dan cara ketiga melalui wawancara. Proyek penulisan digunakan untuk mengumpulkan data tentang kesalahan para pelaku bisnis perhotelan dalam menulis. Kuesioner dan wawancara digunakan untuk mengumpulkan data tambahan tentang bagaimana para pelaku bisnis perhotelan belajar bahasa Inggris dalam kehidupan mereka. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada 100 kesalahan dibuat oleh para pelaku bisnis perhotelan. Semua kesalahan dikategorikan ke dalam lima jenis: 1. kesalahan penghilangan (40 kesalahan atau 40%), 2. kesalahan informasi yang salah (35 kesalahan atau 35%), 3. kesalahan kesalahan susunan (10 kesalahan atau 10%), 4. kesalahan generalisasi yang berlebihan (5 kesalahan atau 5%), dan 5. kesalahan global (10 kesalahan atau 10%). Dalam hal kesalahan global, peneliti menemukan bahwa sebagian besar kesalahan global terjadi karena beberapa karyawan menulis dalam bahasa Inggris melalui 'penerjemahan yang berlebihan'. Selain itu, kesalahan global juga terjadi karena kurangnya informasi tentang struktur kalimat bahasa Inggris dan tata bahasa Inggris.
PENERAPAN VISITOR MANAGEMENT MELALUI PENDEKATAN CARRYING CAPACITY DI KAWASAN WISATA BUKIT PERGASINGAN SEMBALUN Syarif Hidayat; I Wayan Suteja; Indrapati Indrapati; Ander Sriwi
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 10 No 2: Desember 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jih.v10i2.1071

Abstract

Penelitian ini dilakukan di Bukit Pergasingan, Desa Sembalun, Kecamatan Sembalun, Kabupaten Lombok Timur yang bertujuan untuk mengetahui kondisi daya dukung dan penerapan visitor management melalui pendekatan carrying capacity di kawasan wisata Bukit Pergasingan. Teknik pengumpulan data antara lain wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi, sedangkan teknik analisis data yang digunakan adalah analisis perhitungan daya dukung (carrying capacity) dan analisis deskriptif kualitatif. Metode yang digunakan adalah perhitungan daya dukung lingkungan berdasarkan rumus Cifuentes (1992) yang termodifikasi terdiri dari Daya Dukung Fisik (Physical Carrying Capacity/PCC), Daya Dukung Riil (Real Carrying Capacity/RCC) dan Daya Dukung Efektif (Effective Carrying Capacity/ECC). Hasil perhitungan daya dukung lingkungan kawasan wisata Bukit Pergasingan memperoleh nilai PCC sebesar 728 pengunjung/hari; nilai RCC sebesar 159 pengunjung/hari dan nilai ECC sebesar 17 pengunjung/hari. Namun begitu, nilai ini dibandingkan dengan jumlah rata-rata pengunjung aktual saat ini yaitu 60 pengunjung/hari masih jauh di bawah nilai daya dukung efektif hasil perhitungan. Berdasarkan nilai daya dukung efektif yaitu nilai yang telah mempertimbangkan faktor kondisi biofisik lingkungan dan kapasitas menejemen, maka pengembangan obyek wisata di kawasan wisata Bukit Pergasingan ke depan masih perlu dimaksimalkan. Berdasarkan perhitungan tersebut, Penerapan konsep visitor management dengan pendekatan carrying capacity di Bukit Pergasingan dapat dilakukan dengan cara; pembatasan pengunjung, pembatasan waktu untuk rombongan, pembentukan balkondes (balai konservasi desa), penguatan, pelestarian alam dan tercukupinya sarana prasarana, dan penguatan konsep zonasi.
STRATEGI PENGEMBANGAN PANTAI SEMBILAN PULAU GILI GENTING SUMENEP SEBAGAI ICON PARIWISATA HALAL DI MADURA Ummi Rosyidah; Luluk Hanifah; Lilis Suaibah
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 10 No 2: Desember 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jih.v10i2.1073

Abstract

Sektor pariwisata memiliki potensi yang cukup besar bila dikembangkan di Madura yang menjadi penopang perekonomian karena memiliki efek penganda bagi sektor yang lainya, salah satu kabupaten yang ada di Madura adalah Kabupaten Sumenep yang memiliki potensi wisata paling banyak daripada tiga kabupaten lainya, secara geografis Kabupaten Sumenep terletak di ujung timur Pulau madura sekaligus paling banyak memiliki pulau-pulau yang berjumlah 126 yang dapat dimanfaatkan sebagai sektor pariwisata, salah satunya wisata Pantai Sembilan yang terletak di Desa Bringsang Pulau Gili genting Kabupaten Sumenep, wisata tersebut dikelola oleh Bumdes dan masyarakat Desa Bringsang, namun hal ini menimbulkan masalah dan kekurangan yang harus ditangani serta ketidak optimalan dalam pemanfaatan sumberdaya alam, oleh karena itu peneliti melakukan penelitian terhadap analisis strategi pengembangan potensi poriwisata yang ada di Pantai Sembilan sebagai icon pariwisata halal di Madura yang mana pengelolahanya memiliki kesesuaian dengan pariwisata bernuansa islami atau pariwisata halal untuk menganalisis tersebut menggunakan salah satu jenis anlisis SWOT yang tidak hanya mengetahui kelemahan dan kelebihan dari destinasi wisata di Pantai Sembilan saja namun hal ini juga dapat digunakan untuk merumuskan strategi yang akan di gunakan untuk mengembangkan destinasi wisat sehingga Wisata Pantai Sembilan dapat bersaing dengan wisata lainya dan menjadi wisata unggulan di Indonesia maupun di manca negara
PENDAMPINGAN PENYUSUNAN LAPORAN KEUANGAN ORGANISASI NONLABA PADA BANJAR SUKA DUKA (BSD) DHARMA SARI BUMI PAGUTAN PERMAI (BPP) I Nengah Arsana; I Wayan Nuada; I Made Suardana
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 10 No 2: Desember 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jih.v10i2.1075

Abstract

Tujuan dari pengabdian masyarakat ini dilakukan untuk mengadakan pendampingan secara teknis pembuatan dan penyajian laporan keuangan organisasi nonlaba khususnya pada BSD. Dharma Sari BPP yang berpedoman pada ISAK 35. Metode pengabdian yang digunakan adalah ceramah, pelatihan dan pendampingan. Hasil pengabdian pengabdian menunjukkan bahwa BSD. Dharma Sari BPP dalam melakukan pencatatan keuangan selama ini menggunakan microsoft-excel, namun laporan keuangan yang dibuat masih secara manual dan sederhana, hanya mencatat transaksi penerimaan kas dan pengeluaran kas secara sederhana. Dalam pendampingan telah dilakukan pelatihan teknis untuk menyusun atau menyajikan laporan keuangan yang berpedoman pada ISAK 35 dengan aplikasi yang berbasis excel. Kegiatan pendampingan berjalan lancar dimana pelaksanaan teknis penyusunan laporan keuangan dari memposting transaksi kas maupun non kas dilakukan secara sederhana dan hasil akhir dari pendampingan dapat berupa laporan keuangan standar yang berpedoman pada ISAK 35.
STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN ASTON HOTEL KUPANG DALAM MENINGKATKAN MINAT PENGUNJUNG DI MASA PANDEMI COVID-1 I Putu Budiarta; Solihin Solihin; I Wayan Basi Arjana; I Ketut Suja
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 10 No 2: Desember 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jih.v10i2.1086

Abstract

Saat ini pandemi Covid-19 telah membawa dampak yang sangat besar pada penurunan perekonomian masyarakat di Indonesia bahkan seluruh dunia. Covid- 19 telah merubah tatanan kehidupan masyarakat termasuk para pelaku bisnis salah satunya pada jasa perhotelan. Aston Hotel merupakan perusahaan yang bergerak di bidang jasa perhotelan dan salah satu hotel yang terkena dampak oleh pandemi Covid-19. Dalam mencapai suatu kesuksesan Aston Hotel telah menyiapkan beberapa strategi komunikasi pemasaran sebelum memasarkan produknya agar dikenal oleh masyarakat bahkan meningkatkan minat masyarakat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana strategi komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh Aston Hotel dalam meningkatkan minat pengunjung di masa pandemi Covid-19. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif dan teknik pengumpulan data melalui wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data dalam penelitian ini, dilakukan setelah data-data diperoleh melalui wawancara mendalam dan dokumentasi. Kemudian data-data tersebut dipilih dengan data yang penting dan tidak relevan dari data yang telah dikumpulkan, dianalisis secara saling berhubungan untuk mendapatkan dugaan sementara dan menarik kesimpulan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh Aston Hotel di masa pandemi Covid-19 sudah mengacu kepada 4P yaitu Product, Price, Place, dan Promotion. Di masa pandemi Covid-19 Aston Hotel sudah menerapkan protokol kesehatan sesuai dengan anjuran pemerintah, gencar melakukan sales call dan telemarketing, mengadakan promosi disetiap bulannya dan juga melakukan jalinan kerjasama dengan pihak lain dalam upaya mempromosikan Aston Hotel kepada perusahaan, instansi pemerintahan, travel agent baik di offline travel agent maupun di online travel agent (OTA) untuk meningkatkan minat pengunjung.
SOSIALISASI SADAR WISATA (POKDARWIS) DESA AIK BUAL KABUPATEN LOMBOK TENGAH PROVINSI NTB Rizal Kurniansah; Fathurrahim Fathurrahim; Mahsun Mahsun; Lalu Mohamad Iswadi; Milasari Milasari; Triony Septia Susana SP
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 10 No 2: Desember 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jih.v10i2.1097

Abstract

Salah satu kelompok masyarakat di Desa Aik Bual adalah Kelompok Sadar Wisata (POKDARWIS) Desa Aik Bual, Pokdarwis ini bergerang dibindang pariwisata sekaligus sebagai kelompok masyarakat yang dijadikan sebagai mitra dalam program PKMS ini. Pokdarwis yang di pimpin oleh Bapak Haerul Anam memiliki usaha yang sedang dikembangkan bersama anggota kelompok untuk mendukung jalannya aktivitas pariwisata di Desa Aik Bual. Jenis usaha yang sedang dikembangkan tersebut yaitu penyewaan homestay (pondok wisata). Selain itu, pokdarwis Desa Aik Bual menyediakan jasa pemandu wisata (guide) untuk memandu wisatawan selama berkunjung menikmati alam maupun bersepeda di Desa Aik Bual. Hasil kegiatan PKMS ini berlangsung dengan baik dan sukses, kegiatan pengabdian dilaksanakan di Desa Aik Bual Kabupaten Lombok Tengah yang dihadiri oleh para masyarakat dan kelompok sadar wisata di Desa Aik Bual. Mitra telah mampu melayani para wisatawan dengan baik serta mampu mengelola homestay yang dimiliki dengan baik. Kegiatan ini perlu ada lanjutan yang berupa pelatihan sejenis untuk selalu diselenggarakan secara terus menerus, sehingga kemampuan yang dimiliki oleh Mitra. Dalam situasi pandemi Covid-19, pelaksanaan pengabdian tidak hanya melalui tatap muka langsung dengan peserta tetapi bida memanfaatkan media online untuk melakukan seminar online dengan peserta
EKSPEKTASI DAN PERSEPSI WISATAWAN TERHADAP MAKANAN TRADISIONAL DI BADUNG SELATAN – BALI Ni Luh Kartini; Sri Wahyuningsih
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 10 No 2: Desember 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jih.v10i2.1182

Abstract

Every region in Indonesia has a special food that has the potential to be developed as a tourist attraction. So far, the study of traditional food is still common sense and limited to food characteristics and marketing strategies. This article discuss the quality of traditional food in terms of tourists regarding the quality of the food itself from the analysis of expectations and perceptions of tourists towards the quality of traditional Balinese food at the restaurant at Pak Malen's Warung Babi Guling, Pak Dobiel's Warung Babi Guling and Gilimanuk Chicken Warung. The focus of the article is to discuss differences in the characteristics of tourists, understand differences in expectations and perceptions of tourists using Gap Analysis and proposed improvements to improve food quality. The results of this study represent the difference between perceptions and expectations and it is also recognized that aroma, cleanliness and price factors are considered important by consumers. Looking at the results of the study, it was proposed improvements to improve food quality with the use of seasoning standards, improve cleanliness and use of menus.
KEPATUHAN SYARIAH (SHARIAH COMPLIANCE): PENERAPANNYA PADA BANK NAGARI CABANG SYARIAH SOLOK Fitri Yenti; Elfadhli Elfadhli; Hospi Burda; Elsa Khairiah
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 10 No 2: Desember 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jih.v10i2.1279

Abstract

Tujuan penelitian untuk mengetahui penerapan shariah compliance pada Bank Nagari Cabang Syariah Solok dan untuk mengetahui penerapan shariah compliance pada Bank Nagar Cabang Syariah Solok sudah terlaksana dengan baik. Jenis penelitian yang penulis gunakan dalam penelitian ini adalah field Research (penelitian lapangan) dengan metode penelitian yang penulis gunakan adalah deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data yang penulis gunakan adalah reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan dan verifikasi data. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa penerapan Shariah Compliance di Bank Nagari Cabang Syariah Solok telah sesuai dengan peraturan Bank Indonesia dan nilai-nilai islami serta mengutamakan aspek pelayanan, produk-produk yang syariah berdasarkan , peraturan BI, SOP, dan annual report bank nagari. Aspek-aspek yang berkaitan dengan nilai-nilai bank syariah yang sesungguhnya juga telah diterapkan oleh bank nagari cabang syariah solok seperti mengucapkan salam dalam melayani nasabah, menjamin produk-produk yang halal dan bebas dari unsur riba, serta melakukan kepuasan kepada nasabah. Bank Nagari Cabang Syariah Solok kepatuhan syariahnya sudah berkembang dengan baik, baik dalam kegiatannya dalam lingkungan kerja, akad yang digunakan dll sudah sesuai dengan shariah compliance.

Page 1 of 1 | Total Record : 8

 1 

Filter by Year

2021 2022


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 12 No 1: Juni 2023 Vol 11 No 2: Desember 2022 (in Press) Vol 11 No 2: Desember 2022 Vol 11 No 1: Juni 2022 Vol 11 No 1: Juni, 2022 (Sepcial Issue) Vol 10 No 2: Desember 2021 Vol 10 No 1: Juni 2021 Vol 9 No 2: Desember 2020 Vol 9 No 1: Juni 2020 Vol 7 No 2: Desember 2018 Vol 8 No 2: Desember 2019 Vol 8 No 1: Juni 2019 More Issue