cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Lalu Masyhudi
Contact Email
laloemipa@gmail.com
Phone
+6287864008292
Journal Mail Official
laloemipa@gmail.com
Editorial Address
perumahan taman alamanda iii blok t no 3 karang pule mataram
Location
Kab. lombok barat,
Nusa tenggara barat
INDONESIA
Jurnal Pengabdian Mandiri
Published by bajang Institute
ISSN : 28098889     EISSN : 28098579     DOI : 10.53625
Core Subject : Humanities, Education, Social,
Humanities Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other
Jurnal Pengabdian Mandiri and with printed version of ISSN:2809-8889 and the online version of ISSN:2809-8579 accomodates original research, or theoretical papers. We invite critical and constructive inquiries into wide range of fields of study with emphasis on interdisciplinary approaches that include: Economics Tourism Education Economics Tourism Education Health IT Education Social Humanities Art
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 11 Documents
 1   2 
Search results for , issue "Vol. 4 No. 6: Juni 2025" : 11 Documents clear
PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN BEBEK DI DESA BOJONGSOANG, KABUPATEN BANDUNG Dendi Gusnadi; Magdalena Karismariyanti; Dika Dwi Pandji
JURNAL PENGABDIAN MANDIRI Vol. 4 No. 6: Juni 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk olahan bebek melalui pendekatan inovatif berbasis kearifan lokal di Desa Bojongsoang, Kabupaten Bandung. Meskipun Desa Bojongsoang memiliki potensi peternakan bebek yang melimpah, pemanfaatan hasil ternak masih terbatas pada penjualan bebek segar tanpa pengolahan lanjutan. Melalui kegiatan ini, tim pelaksana melakukan pendampingan dalam bentuk pelatihan pengolahan produk bebek, pengemasan, serta strategi pemasaran sederhana yang sesuai dengan karakteristik lokal. Metode pelaksanaan mencakup observasi, diskusi kelompok, demonstrasi teknik pengolahan, dan evaluasi partisipatif bersama masyarakat setempat. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam mengolah daging bebek menjadi produk seperti abon bebek, bebek ungkep, dan sambal bebek kemasan. Selain itu, peserta juga mampu mengenali potensi kearifan lokal, seperti penggunaan rempah khas Sunda, sebagai nilai jual tambahan. Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong terbentuknya unit usaha mikro berbasis keluarga yang mendukung ketahanan ekonomi lokal secara berkelanjutan

Page 2 of 2 | Total Record : 11

 1   2 

Filter by Year

2025 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 5 No. 2 (2026): Februari 2026 Vol. 5 No. 1 (2026): Januari 2026 Vol. 4 No. 12 (2025): Desember 2025 Vol. 4 No. 10 (2025): Oktober 2025 Vol. 4 No. 9 (2025): September 2025 Vol. 4 No. 11: Nopember 2025 Vol. 4 No. 8: Agustus 2025 Vol. 4 No. 7: Juli 2025 Vol. 4 No. 6: Juni 2025 Vol. 4 No. 5: Mei 2025 Vol. 4 No. 4: April 2025 Vol. 4 No. 3: Maret 2025 Vol. 4 No. 2: Februari 2025 Vol. 4 No. 1: Januari 2025 (In Press) Vol. 3 No. 12: Desember 2024 Vol. 3 No. 11: Nopember 2024 Vol. 3 No. 10: Oktober 2024 Vol. 3 No. 9: September 2024 Vol. 3 No. 8: Agustus 2024 Vol. 3 No. 7: Juli 2024 Vol. 3 No. 6: Juni 2024 Vol. 3 No. 5: Mei 2024 Vol. 3 No. 4: April 2024 Vol. 3 No. 3: Maret 2024 Vol. 3 No. 2: Februari 2024 Vol. 3 No. 1: Januari 2024 Vol. 2 No. 12: Desember 2023 Vol. 2 No. 11: Nopember 2023 Vol. 2 No. 10: Oktober 2023 Vol. 2 No. 9: September 2023 Vol. 2 No. 8: Agustus 2023 Vol. 2 No. 7: Juli 2023 Vol. 2 No. 6: Juni 2023 Vol. 2 No. 5: Mei 2023 Vol. 2 No. 4: April 2023 Vol. 2 No. 3: Maret 2023 Vol. 2 No. 2: Februari 2023 Vol. 2 No. 1: Januari 2023 Vol. 1 No. 12: Desember 2022 Vol. 1 No. 11: November 2022 Vol. 1 No. 10: Oktober 2022 Vol. 1 No. 9: September 2022 Vol. 1 No. 8: Agustus 2022 Vol. 1 No. 7: Juli 2022 Vol. 1 No. 6: Juni 2022 Vol. 1 No. 5: Mei 2022 Vol. 1 No. 4: April 2022 Vol. 1 No. 3: Maret 2022 Vol. 1 No. 2: Februari 2022 Vol. 1 No. 1: Januari 2022 More Issue