cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Qurani
Contact Email
bessequrani@unm.ac.id
Phone
+6281355777674
Journal Mail Official
st.aisyah@unm.ac.id
Editorial Address
Alamat redaksi : Jurusan PKK Fakultas Teknik Kampus UNM, Parangtambung Makassar 90224
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
Home Ec
Published by Universitas Negeri Makassar
ISSN : 19075081     EISSN : 27760081     DOI : -
Core Subject : Education, Engineering,
Engineering Other
HomeEc merupakan publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Universitas Negeri Makassar yang dikelola oleh jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik. Jurnal ini adalah media penuangan kajian dan hasil penelitian pendidikan dan non kependidikan berbagai bidang ilmu meliputi bidang pendidikan kesejahteraan keluarga, tata busana, tata rias, tata boga, gizi, pangan, pariwisata dan perhotelan. Jurnal HomeEC diharapkan dapat memberikan gambaran tentang ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pendidikan kesejahteraan keluarga.
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik (Lain-Lain)
Articles 7 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 20, No 1 (2025): April" : 7 Documents clear
Analisis Kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) Kurikulum Merdeka Pada Kompetensi Keahlian Desain Busana Dan Produk Busana Smk Negeri 8 Makassar Nurwanda, Nurwanda; suryani, hamidah; Maida, A. Nur
HomeEC Vol 20, No 1 (2025): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i1.72100

Abstract

ABSTRAK - Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) Gambaran perencanaan P5 kurikulum merdeka pada kompetensi keahlian desain busana dan produk busana SMK Negeri 8 Makassar, (2) Gambaran pelaksanaan P5 kurikulum merdeka pada kompetensi keahlian desain busana dan produk busana SMK Negeri 8 Makassar, (3) Gambaran evaluasi kegiatan P5 di SMK Negeri 8 Makassar. Subjek penelitian ini adalah guru SMK Negeri 8 Makassar. Diambil dengan menggunakan teknik purposive sampling. Teknik pengumpulan data dengan kajian observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif meliputi reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian ini menunjukan : (1) Perencanaan kegiatan P5 di mulai dari membentuk tim fasilitator, mengindentifikasi tingkat kesiapan satuan pendidikan , merancang tema, dan alokasi waktu projek P5 dan menyusun modul projek. (2) Pelaksanaan kegiatan P5 mengawali kegiatan projek dengan membuat peserta didik terlibat dalam kegiatan belajar sejak awal projek dilaksanakan, mengoptimalkan pelaksanaan dengan membantu peserta didik terlibat secara optimal sepanjang kegiatan projek berlangsung, dan menutup rangkaian kegiatan projek profil pelajar pancasila dengan kegiatan yang optimal. (3) Evaluasi kegiatan P5 yaitu bagaimana dan seberapa jauh peserta didik mengalami pembelajaran dan mengembangkan projek profil pancasila selama kegiatan P5 berjalan atau dengan kata lain bahwa yang dinilai adalah proses peserta didik dalam melaksanakan kegiatan P5 bukan hasil akhir projek yang dihasilkan.Untuk pendidik, perkembangan yang dibisa diukur adalah kemampuan pendidik dalam merancang aktivitas pembelajaran berbasis projek profil.Kata Kunci -  P5, Kurikulum Merdeka, Kompetensi Desain Busana Dan Produk  Busana
Pengembangan Modul Pembelajaran Pembuatan Cheese Cake Subtitusi Dangke Pada Mata Kuliah Bakery Pastry Herviani, Herviani; Amir, Syamsidah
HomeEC Vol 20, No 1 (2025): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i1.72104

Abstract

Penelitian ini adalah penelitian pengembangan atau Research and Development (R&D) yang bertujuan untuk mengetahui; Proses pengembangan modul pembuatan cheese cake subtitusi dangke pada mata kuliah bakery pastry, kevalidan, kepraktisan, dan keefektifan penggunaan modul pembelajaran pembuatan cheese cake subtitusi dangke pada mata kuliah bakery pastry. Model pengembangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah model pengembangan ADDIE. Subyek penelitian ini adalah mahasiswa konsentrasi Tata Boga jurusan PKK FT UNM. Pengumpulan data melalui metode observasi, angket/kuesioner, dokumentasi dan studi pustaka. Teknik analisis data menggunakan teknik deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini melalui tahapan: (1) menganalisis syarat-syarat yang diperlukan untuk pengembangan modul pembelajaran; (2) tahapan desain dan membuat modul pembelajaran; (3) validasi oleh ahli materi dan ahli perangkat pembelajaran; (4) implementasi produk yaitu uji coba kelompok kecil dan uji coba kelompok besar; (5) evaluasi dan finalisasi produk. Hasil uji kevalidan modul pembelajaran dinyatakan sangat valid oleh validator ahli materi dengan nilai 95,14% dan ahli perangkat pembelajaran dengan nilai 97,22%. Hasil uji kepraktisan melalui angket respon peserta didik terkait kepraktisan modul pada uji coba skala kecil mendapat presentase 90% dan skala besar 93% sehingga dapat dikatakan praktis. Hasil uji keefektifan modul pembelajaran yang diperoleh dari angket respon peserta didik terkait materi dan manfaat modul pembelajaran hasil angket respon peserta didik pada uji coba kelompok kecil aspek materi mendapat presentase 90% sedangkan pada uji coba skala besar dari aspek materi dengan rata-rata presentase 92,91%. Sedangkan angket respon peserta didik pada uji coba kelompok kecil aspek manfaat mendapat rata-rata presentase akhir sebesar 92% dengan kriteria sangat layak sedangkan pada uji coba skala besar mendapat presentase 95,33% sehingga dapat dikatakan efektif untuk digunakan pada mata kuliah bakery pastry. 
Media Pembelajaran Pola Jas Wanita dengan Sistim Digital Bahri, Halimul; Dermawan, Dermawan; Damanik, Ulfa Annida; Rahmi, Rahmi
HomeEC Vol 20, No 1 (2025): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i1.72096

Abstract

ABSTRAK –Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan video tutorial pembuatan pola digital untuk jas wanita yang layak, praktis dan efektif. Penelitian ini dilakukan untuk menyelaraskan tuntutan kurikulum di mana mahasiswa dituntut untuk dapat membuat pola busana menggunakan aplikasi berbantuan komputer. Metode yang digunakan adalah metode penelitian dan pengembangan yang terdiri dari tiga langkah, yaitu instruksional, pengembangan, dan implementasi. Hasil analisis kebutuhan mahasiswa diperoleh bahwa 36,7% membutuhkan bahan ajar berupa video tutorial dalam membuat pola mantel wanita. Video tutorial pembuatan pola digital Womens Suits dinyatakan sangat layak dari segi materi video 0,88 dan kelayakan video 0,84. Video tutorial pembuatan pola digital untuk Jaket Wanita berdasarkan respon dosen dan mahasiswa dinyatakan sangat praktis. Video tutorial yang efektif dapat meningkatkan hasil keterampilan membuat pola siswa sebesar 11,31%. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa pembelajaran menggunakan media video yang dikembangkan secara signifikan efektif dalam meningkatkan kemampuan berpikir tingkat tinggi dan hasil belajar siswa dalam pembuatan pola Kata Kunci: Media, Pola Jas, Sistim Digital
E-Book Interaktif Mata Kuliah Unit Produksi dengan Menerapkan Sistem Hybrid Learning Farihah, Farihah; Hanim, Halida; Bahri, Halimul; Juliana, Netty; Dermawan, Dermawan
HomeEC Vol 20, No 1 (2025): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i1.72121

Abstract

ABSTRAK –Penelitian ini dilatarbelakangi terbatasnya sumber belajar dan belum tersedianya sumber referensi berbasis teknologi untuk mahasiswa Pendidikan Tata Busana, sehingga menyebabkan proses pembelajaran belum maksimal. Tujuan penelitian untuk menghasilkan e-book interaktif mata kuliah unit produksi dengan menerapkan sistem hybrid learning yang valid, praktis dan efektif. Jenis penelitian ini adalah penelitian pengembangan. Model penelitian yang digunakan adalah model pengembangan IDI (Instruksional Development Institute). Subjek penelitian adalah mahasiswa S1 Pendidikan Tata Busana. Jenis data yaitu data primer dimana data yang diberikan oleh dosen pengampu dan mahasiswa. Instrumen pengumpul data berbentuk angket. Teknik analisis data adalah data deskriptif yang mendeskripsikan kevalidan, kepraktisan dan keefektifan e-book interaktif mata kuliah unit produksi. Hasil yang diperoleh dari penelitian pengembangan ini sebagai berikut: (1) Tersedianya e-book interaktif mata kuliah unit produksi, (2) e-book interaktif unit produksi dinyatakan sangat valid pada aspek materi media (0,90) dan aspek format e-book (0,85), (3) e-book interaktif mata kuliah unit produksi berdasarkan respon dosen dinyatakan sangat praktis (89,%) dan berdasarkan respon mahasiswa dinyatakan sangat praktis (87%), (4) e-book interaktif unit produksi dinyatakan efektif dapat meningkatkan hasil belajar mahasiswa (15,5%). Berdasarkan temuan penelitian ini disimpulkan bahwa e-book interaktif mata kuliah unit produksi ini valid, praktis dan efektif untuk dimanfaatkan sebagai bahan pembelajaran pada mata kuliah unit produksi ditingkat Perguruan Tinggi. Kata Kunci: E-Book, Interaktif, Unit Produksi, Hybrid Learning
PERANCANGAN VIDEO TUTORIAL TEKNIK DASAR SHIBORI SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN PADA MATA KULIAH KRIYA TEKSTIL Hajrah, Hajrah; Kurniati, Kuniati; Rosmiaty, Rosmiaty
HomeEC Vol 20, No 1 (2025): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i1.72098

Abstract

ABSTRAK – Tujuan  penelitian  untuk mengetahui : (1) untuk mengetahui  proses rancangan video tutorial sebagai media pembelajaran teknik dasar shibori. (2) Untuk mengetahui kelayakan video tutorial sebagai media pembelajaran teknik dasar shibori (3) Untuk mengetahui responden mahasiswa terhadap perancangan video tutorial Teknik dasar shibori. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, kuesioner, dan dokumentasi. Penelitian ini menggunakan teknik analisis data deskriptif kuantitatif. Dengan jumlah populasi  21 orang mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga angkatan 2019 dan 2020 yang telah memprogram dan melulusi mata kuliah Kriya Tekstil. Adapun hasil penelitian ini yaitu : (1) Proses perancangan media pembelajaran video tutorial ini mengacu pada model pengembangan model Luther yang digunakan untuk mengetahui prosedur dalam pembuatan media yang terdiri dari lima tahapan Konsep (Concept), Desain (Design), Pengumpulan data (Material collecting), Penggabungan (Assembly), Uji coba (Testing). (2) Kelayakan media pembelajaran video tutorial Teknik Dasar Shibori mencapai kategori sangat baik dengan presentasi nilai dari ahli materi 98,18%, dan ahli media sebesar 94,73%. (3) Respon mahasiswa terhadap media pembelajaran video tutorial Teknik Dasar Shibori berdasarkan hasil uji kelompok kecil dengan responden 21 mahasiswa mendapatkan respon positif yang memperoleh presentase sebesar 86,83% yang masuk dalam kategori sangat baik. Sehingga dapat disimpulkan bahwa media video tutorial teknik dasar shibori sangat layak untuk digunakan sebagai media pembelajaran pada mata kuliah Kriya Tekstil.Kata kunci -  Media Pembelajaran, Video Tutorial, Shibori, Mata Kuliah Kriya  Tekstil
Pengembangan Media Video Pembelajaran Pembuatan Kue Dari Sugar Dough Untuk Siswa Kelas Xi Pada Mata Pelajaran Produk Pastry & Bakery Hermawan, Dimas Putra; Hudiah, Andi; Haerani, Haerani
HomeEC Vol 20, No 1 (2025): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i1.72125

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini adalah penelitian pengembangan atau Research and Development (R&D) yang bertujuan untuk; (1) mengetahui proses pengembangan media video pembelajaran pembuatan kue dari sugar dough untuk siswa kelas XI pada Mata Pelajaran Produk Pastry dan Bakery di SMK Negeri 2 Gowa. (2) mengetahui kelayakan video pembelajaran pembuatan kue dari sugar dough. Model pengembangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah model pengembangan ADDIE. Subyek penelitian ini adalah siswa kelas XI SMK Negeri 2 Gowa. Pengumpulan data melalui metode dokumentasi, observasi, wawancara dan angket. Teknik analisis data menggunakan teknik statistik deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian pengembangan media pembelajaran video pembuatan Sugar Dough melalui tahapan: (1) menganalisis kondisi awal dan kebutuhan pembelajaran; (2) tahapan desain dan membuat media pembelajaran; (3) validasi oleh ahli materi dan ahli media; (4) implementasi produk pada uji coba kelompok kecil dan uji coba kelompok besar; (5) tahapan evaluasi dan finalisasi produk. Kualitas media pembelajaran dinyatakan sangat valid oleh validator ahli media dengan nilai 94,86% dan ahli materi dengan nilai 83,03%. Kelayakan video pembelajaran yang diperoleh melalui angket uji coba memperoleh nilai 89,19% pada uji coba skala kecil dan 91,68 pada tahap uji coba skala besar sehingga dapat dikatakan efektif untuk digunakan dalam mata pelajaran produk bakery & pastry.Kata Kunci : Produk Bakery & Pastry, Sugar Dough, Video Pembelajaran
Perbandingan antara Mixing Foundation Teknik Bakar dengan Teknik Tanpa Bakar Terhadap Kulit Berminyak pada Rias Wajah Pesta Jufri, Anita; Aisyah, St.; Riwayani, Rika
HomeEC Vol 20, No 1 (2025): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i1.72099

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui: 1) Langkah-langkah Penerapan Mixing Foundation teknik bakar pada kulit wajah berminyak. 2) Langkah-langkah Penerapan Mixing Foundation tanpa teknik bakar pada kulit wajah berminyak. 3) Pendapat penelis terhadap perbedaan pengaplikasian Mixing Foundation dengan teknik bakar dan tanpa teknik bakar pada wajah berminyak pada rias wajah pesta. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium PKK FT UNM dengan jumlah responden 20 mahasiswa tata rias, 2 dosen ahli instrument dan 2 model. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1) Langkah-langkah Mixing Foundation teknik bakar pada kulit wajah berminyak hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan alat dan kosmetik yang akan digunakan baru kemudian dilakukan dengan mencampurkan Foundation padat dan cair lalu membakarnya menggunakan korek api menggunakan media Mixing Pallet kemudian campur Foundation hingga merata dan tunggu hingga Foundation dingin. 2) Langkah-langkah Mixing Foundation tanpa teknik bakar pada kulit wajah berminyak hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan alat dan kosmetik yang akan digunakan kemudian dilakukan dengan mencampurkan Foundation padat dan cair menggunakan media Mixing Pallet kemudian campur Foundation hingga merata. 3) Pendapat penelis terhadap perbedaan pengaplikasian Mixing Foundation dengan teknik bakar dan tanpa teknik bakar pada kulit wajah berminyak menjawab Mixing Foundation teknik bakar berada di angka 55% dan teknik tanpa bakar di 45%. Kata kunci -  Perbandingan, Mixing Foundation, Teknik Bakar, Kulit Wajah Berminyak, Rias Wajah Pesta

Page 1 of 1 | Total Record : 7

 1 

Filter by Year

2025 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 20, No 2 (2025): November Vol 20, No 1 (2025): April Vol 19, No 2 (2024): November Vol 19, No 1 (2024): April Vol 18, No 2 (2023): November Vol 18, No 1 (2023): April Vol 17, No 2 (2022): November Vol 17, No 2 (2022) Vol 17, No 1 (2022): April Vol 16, No 2 (2021): November Vol 16, No 1 (2021): April Vol 15, No 2 (2020): November Vol 10, No 1 NOV (2010) Vol 9, No 1 PEB (2010) Vol 8, No 1 NOV (2009) Vol 7, No 1 FEB (2009) Vol 6, No 1 NOV (2008) More Issue