cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Qurani
Contact Email
bessequrani@unm.ac.id
Phone
+6281355777674
Journal Mail Official
st.aisyah@unm.ac.id
Editorial Address
Alamat redaksi : Jurusan PKK Fakultas Teknik Kampus UNM, Parangtambung Makassar 90224
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
Home Ec
Published by Universitas Negeri Makassar
ISSN : 19075081     EISSN : 27760081     DOI : -
Core Subject : Education, Engineering,
Engineering Other
HomeEc merupakan publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Universitas Negeri Makassar yang dikelola oleh jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik. Jurnal ini adalah media penuangan kajian dan hasil penelitian pendidikan dan non kependidikan berbagai bidang ilmu meliputi bidang pendidikan kesejahteraan keluarga, tata busana, tata rias, tata boga, gizi, pangan, pariwisata dan perhotelan. Jurnal HomeEC diharapkan dapat memberikan gambaran tentang ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pendidikan kesejahteraan keluarga.
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik (Lain-Lain)
Articles 12 Documents
 1   2 
Search results for , issue "Vol 8, No 1 NOV (2009)" : 12 Documents clear
PEMANFAATAN WARNA ALAMI TERHADAP MAKANAN DAN MINUMAN . Gawarti
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penggunaan warna sintesis perlu diupayakan pencegahannya melalui himbauan dan penyuluhan dengan cara : (1) Melalui himbauan dapat dilakukan dengan media massa seperti koran, majalah ataukah melalui poster termasuk media komunikasi lainnya.(2) Melalui penyuluhan Tim Penggerak PKK kerja sama dengan Puskesmas, kader PKK, karang taruna, remaja mesjid dan lain-lain. Masyarakat diharapkan kembali menggunakan pewarna alami sebagai  upaya memasyarakatkan pola konsumsi makanan untuk hidup sehat. Pewarna makanan adalah bahan pangan yang sengaja maupun tidak disengaja ditambahkan pada hidangan dengan tujuan untuk memperbaiki  penampilan   atau wujud  hidangan sehingga menarik untuk dicicipi. Hidangan sehat dengan pewarna alami merupakan upaya untuk meningkatkan derajat kesehatan. Salah satu faktor yang dapat membangkitkan selera makan adalah warna makanan sehingga dengan pemanfaatan pewarna alami  hidangan sehat  dan hidup sehat. Key Words : pewarna sintesis ,pewarna alami dan Makanan
FEMINITAS DAN MASKULINITAS SEBAGAI PEMBEDA DALAM BERBUSANA Sitti Aisyah
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Busana adalah kebutuhan manusia yang sangat mendasar, hal ini adalah sifat alamiah yang dimiliki manusia sebagai mahluk sosial memiliki rasa malu, rasa untuk melindungi tubuh dari gangguan-gangguan alam yang dapat mempengaruhi kondidi fisik manusia seperti panas matahari, cuaca dingin dan lain-lain.  Dalam sebuah pengertian diartikan bahwa busana adalah semua yang melekat ditubuh yang dikenakan secara sadar dan sengaja, mulai dari ujung rambut sampai ujung kaki.  Perbedaan busana perempuan dan laki-laki itu berawal dari adanya perbedaan secara biologis yang mengindikasikan model busana perempuan cenderung modelnya ketat untuk menberikan efek gambaran bentuk tubuh perempuan yang seksi dengan lekukan tubuhnya seperti gitar. Sedangkan sebaliknya, kemeja laki-laki cenderung longgar yang mengindikasikan kebebasan dan keleluasaan bergerak. Celana panjang adalah indentifikasi  busana laki-laki yang mengidikasikan bentuk tegas dengan garis lurus yang membungkus kedua paha dan betis, sehingga akan memberikan kebebasan untuk mengangkang, dan melangkah dengan langkah kaki yang lebar, serta melompat jauh tidak menimbulkan kesulitan dengan adanya kain yang membungkus tungkai dan kaki. Sedangkan sebaliknya perempuan yang teridentifikasi dengan rok-rok, baik rok kerut, lipit-lipit maupun klok akan memberikan kesan krunganya kebebas bergerak bagi perempuan. Demikian juga apabila rok ini dihembus angin, maka rok ini akan terangkat ke atas sehingga menampakkan paha dan betis perempuan. Key words : Feminin, Maskulin, Busana
PEMBELAJARAN BERORIENTASI AKTIVITAS SISWA (PBAS) BAGI MAHASISWA PKK FT. UNM PADA MATA KULIAH RIAS FANTASI Nurnaga Nohong
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pembahasan yang diuraikan adalah hasil dari penelitian dengan pendekatan deskriptif kualitatif dengan jenis penelitian tindakan kelas yang menjadi masalah dalam hal ini adalah apakah dengan gabungan strategi pembelajaran PBAS dengan Quantum Learning dapat memberikan dan membentuk kreativitas mahasiswa dari rias fantasi. Hasil dari pembahasan penelitian memberikan informasi bahwa pendekatan PBAS membuat mahasiswa bebas berkreatif setelah menerima pengetahuan dan keterampilan dasar. Mereka bebas mengaplikasikan illustrasinya untuk melukis membentuk suatu rias yang telah didesain sebelumnya, sehingga hasil kreasi mereka nampak menarik dan memuaskan. Demikian pula semua mahasiswa yang mengikuti mata kuliah ini mereka merasa nyaman, senang dan relaks dalam berkreasi, tidak bosan dan capek karena metode Quantum Learning yang memberikan kesempatan mahasiswa untuk memilih tempat dalam kelas, mereka diberi kesempatan membunyikan lagu-lagu sementara berkreasi dan diberikan kesempatan menyediakan minuman sendiri dan jajan agar para mahasiswa tetap bersemangat, tidak lapar dan haus sehingga dapat  menyelesaikan tugas merias dengan hasil yang memuaskan. Key Words : Pembelajaran PBAS, Quantum Learning, Rias pantasi
PELATIHAN PENGOLAHAN RUMPUT LAUT MENJADI TEPUNG, BISKUIT, DAN RUMPUT LAUT DI DESA BONTOJAI KECAMATAN TOMPOBULU KABUPATEN BANTAENG Slamet Widodo
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan bekal ibu-ibu keluarga petani rumput laut: (a) teknologi sederhana (b) pengaplikasian teknologi tepat guna, (c) pengetahuan dan keterampilan pengolahan rumput laut   menjadi tepung, dan biskuit rumput laut dengan teknologi sederhana, dan (d) membuka peluang wirausaha baru. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah: (a) metode ceramah untuk penyampaian materi, (b) metode diskusi dan tanya jawab, (c) metode demontrasi/praktek. Hasil pengabdian pada masyarakat adalah diperoleh: (1) tepung yang halus, bersih, aroma rumput laut, (2) biskuit rumput laut bergizi, mudah dibuat, aroma rumput laut, rasa enak, dan teksturnya tidak keras.   Key Words :  pelatihan, rumput laut, tepung, biskuit.
GENDER STANPOINT UNTUK PENELITI FEMINIS PEREMPUAN DAN LAKI-LAKI Suraidah Hading
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian tentang penulis perempuan ternyata tidak dikanonisasi, padahal dalam sejarah sastra para penulis telah menyingkirkan karya-karya para pelopor novel perempuan dalam buku sejarah sastra mereka. Tidak diketahui secara pasti alasan mereka mengapa jumlah novel yang sebegitu banyak disingkirkan. Padahal, berdasarkan penelusuran sejarah yang dilakukan Spender (1986) banyak dari karya-karya tersebut yang mendapatkan respon positip baik dari para pembacanya maupun dari kalangan intelektual. Penelitian yang dilakukan oleh Spender membuka tabir dari sebuah realita, atau membongkar harta karun milik perempuan yang terkubur. Penelitian seperti ini sungguh sangat penting untuk melengkapi gap yang telah diciptakan oleh para peneliti terdahulu yang sangat dipengaruhi oleh persepsi yang bias gender.
MEKANISME PELAKSANAAN AKREDITASI PROGRAM DIPLOMA VOKASI . Nahriana
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tulisan  ini membahas berbagai aspek yang berkenaan dengan mekanisme pelaksanaan akreditasi program diploma. Bagaimana antara akreditasi yang dilakukan oleh BAN-PT dengan penilaian lembaga-lembaga lain (badan-badan lain) misalnya lembaga yang memberikan Lisensi untuk melaut. Akreditasi yang dimaksud dalam dokumen ini adalah yang dilaksanakan oleh Badan Akreditasi Nasional (Pemerintah), walaupun sebenarnya akreditasi itu dapat dilakukan oleh siapa saja yang ditunjuk.   Key Words : Mekanisme, Akreditasi,  Program Diploma
ETIKA DAN ETIKET BERBUSANA MAHASISWA . Rosmiaty
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perkembangan teknologi pakaian terus memacu kreatifitas dan daya cipta yang tidak hanya menghasilkan pakaian yang sekedar menutup aurat saja, tetapi sekaligus mengandung segi-segi estetika yang dapat mengangkat martabat manusia yang luhur. Mahasiswa sebagai masyarakat terpelajar dan ilmiah haruslah menjadi panutan dalam hal berbusana. Mahasiswa hendaknya membekali diri tentang pengetahuan bagaimana berbusana yang baik. Untuk dapat menilai apakah pakaian yang dipakai oleh seorang mahasiswa sudah memenuhi persyaratan atau belum dapat dilihat dari faktor, tempat, waktu, tradisi atau pandangan masyarakat tertentu. Memilih busana kuliah bukanlah hal mudah, selain membutuhkan pengetahuan busana, juga memerlukan seni di dalam memadukan busana agar dapat tampil serasi dan menarik tetapi tetap memegang etika dan etiket  berbusana. Key Words : Etika, etiket, busana mahasiswa
PROMOSI BIDANG USAHA BUSANA MELALUI MEDIA IKLAN DENGAN FESYEN (FASHION) DESAIN ILUSTRASI Sitti Aisyah
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Proposal usaha. blogspot.com (2010) memberikan tips strategi usaha penjualan busana, sehingga usaha busana yang di jalankan bisa berjalan eksis. Strategi usaha busana  ini saya kutip dari tips bisnis sukses. Jika anda ingin menjalankan usaha penjualan busana skala kecil dengan modal terbatas, harus mencari jenis barang yang cepat laku. Terlepas dari melakukan pinjaman tanpa jaminan atau tidak, indikasi cepat laku adalah kalau barang itu sering berganti atau cepat habis. Bisnis usaha busana memang sedikit memerlukan waktu lakunya agak lama, dibandingkan dengan jualan makanan. Oleh sebab itu ada dua alternatif hal yang dapat dipilih yaitu memilih produk busana yang mahal agar dapat keuntungan besar, atau memilih produk yang murah dengan keuntungan  kecil. Selanjutnya melakukan promosi busana secara kontinu, baik yang tradisional dari mulut kemulut, maupun dengan penggunaan media modern. Key Words: Media iklan, desain ilustrasi, promosi usaha busana
GENDER STANPOINT UNTUK PENELITI FEMINIS PEREMPUAN DAN LAKI-LAKI Suraidah Hading
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian tentang penulis perempuan ternyata tidak dikanonisasi, padahal dalam sejarah sastra para penulis telah menyingkirkan karya-karya para pelopor novel perempuan dalam buku sejarah sastra mereka. Tidak diketahui secara pasti alasan mereka mengapa jumlah novel yang sebegitu banyak disingkirkan. Padahal, berdasarkan penelusuran sejarah yang dilakukan Spender (1986) banyak dari karya-karya tersebut yang mendapatkan respon positip baik dari para pembacanya maupun dari kalangan intelektual. Penelitian yang dilakukan oleh Spender membuka tabir dari sebuah realita, atau membongkar harta karun milik perempuan yang terkubur. Penelitian seperti ini sungguh sangat penting untuk melengkapi gap yang telah diciptakan oleh para peneliti terdahulu yang sangat dipengaruhi oleh persepsi yang bias gender.   Key words: Gender standpoint, peneliti perempuan feminis, peneliti laki-laki feminis
PELATIHAN PENGOLAHAN KACANG TANAH MENJADI PERMEN DAN MINYAK KACANG DI DESA JANGANJANGAN KECAMATAN PUJANANTING KABUPATEN BARRU Andi Hudiah
HomeEC Vol 8, No 1 NOV (2009)
Publisher : HomeEC

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan bekal ibu-ibu keluarga petani: (a) teknologi sederhana (b) pengaplikasian teknologi tepat guna, (c) pengetahuan dan keterampilan pengolahan kacang tanah menjadi permen kacang dan minyak kacang dengan teknologi sederhana, dan (d) membuka peluang wirausaha baru. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah: (a) metode ceramah untuk penyampaian materi, (b) metode diskusi dan tanya jawab, (c) metode demontrasi/praktek Hasil pengabdian pada masyarakat adalah diperoleh: (1) permen kacang mudah dibuat, rasanya enak manis, teksturnya renyah, dan bentuknya menarik, (2) minyak kacang yang mudah dibuat, bersih dan bergizi tinggi khususnya protein.   Key Words: Pelatihan, olahan kacang tanah, permen kacang, minyak kacang

Page 1 of 2 | Total Record : 12

 1   2 

Filter by Year

2009 2009


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 20, No 2 (2025): November Vol 20, No 1 (2025): April Vol 19, No 2 (2024): November Vol 19, No 1 (2024): April Vol 18, No 2 (2023): November Vol 18, No 1 (2023): April Vol 17, No 2 (2022) Vol 17, No 2 (2022): November Vol 17, No 1 (2022): April Vol 16, No 2 (2021): November Vol 16, No 1 (2021): April Vol 15, No 2 (2020): November Vol 10, No 1 NOV (2010) Vol 9, No 1 PEB (2010) Vol 8, No 1 NOV (2009) Vol 7, No 1 FEB (2009) Vol 6, No 1 NOV (2008) More Issue