cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Suhendra
Contact Email
aka.suhendra@yahoo.com
Phone
+6281346481122
Journal Mail Official
mekanisasi.jtmp@gmail.com
Editorial Address
Kawasan Pendidikan Tinggi, Jl. Sejangkung Desa, Sebayan, Kec. Sambas, Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat 79463
Location
Kab. sambas,
Kalimantan barat
INDONESIA
Mekanisasi: Jurnal Teknik Mesin Pertanian
Published by Politeknik Negeri Sambas
ISSN : -     EISSN : 30258766     DOI : https://doi.org/10.47767/mekanisasi
Core Subject : Engineering,
Control & Systems Engineering Electrical & Electronics Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering
Mekanisasi menerbitkan dan mempublikasikan artikel hasil penelitian asli (original), ulasan ilmiah (review) dan hasil inovasi dengan ruang lingkup meliputi rekayasa mesin pertanian; produksi dan manufaktur mesin pertanian; otomasi, instrumentasi dan sistem kontrol bidang pertanian; dan konversi energi bidang mesin pertanian. Mekanisasi diterbitkan 2 kali setahun pada bulan April dan Oktober.
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik Mesin
Articles 1 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 2 No 2 (2024): Oktober" : 1 Documents clear
Rekayasa dan Pengujian Mesin Pemipih Emping Beras dengan Metode Tumbuk Suhendra, Suhendra; Fahrizal Butsi Ningsih, Irma; Maszuri, Nur Aziz
Mekanisasi : Jurnal Teknik Mesin Pertanian Vol 2 No 2 (2024): Oktober
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Pada Masyarakat (PPPM), Politeknik Negeri Sambas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47767/mekanisasi.v2i2.1000

Abstract

Emping beras merupakan makanan tradisional yang dibuat dari bahan padi muda tradisonal dengan cara ditumbuk menggunakan allu dan lesung. Upaya untuk mengefisiensikan proses pembuatan makanan ini dikembangkan melalui teknik pengolahan mekanis. Melalui penelitian ini, diupayakan pengolahan emping beras secara mekanis melalui rekayasa dan pengujian mesin pemipih emping beras. Pelaksanaan penelitian meliputi desain, pembuatan, dan uji kinerja mesin. Variabel pengujian adalah lama proses penumbukan emping yang divariasikan menjadi 4 perlakuan yaitu selama 3,5,7, dan 10 menit. Data yang diambil adalah persentase dan kapasitas pengempingan. Proses pembuatan mesin pemipihan emping beras meliputi pembuatan poros, sistem pemipihan dan rangka. Mesin hasil rancang bangun memiliki panjang 500 mm, lebar 500 mm dan tinggi 1500 mm. Bahan rangka menggunakan besi siku berukuran 40 x 40 x 3 mm, menggunakan motor listrik berdaya ΒΌ HP. Sistem transmisi menggunakan gearbox dan puli. Mesin dioperasikan pada kecepatan penumbukan 110 kali/menit. Berdasarkan hasil pengujian, persentase pengempingan diperoleh sebesar 36,19% dengan kapasitas pengempingan 0,43 kg/jam yang didapatkan dengan waktu pemipihan selama 5 menit.

Page 1 of 1 | Total Record : 1

 1 

Filter by Year

2024 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 3 No 2 (2025): Oktober Vol 3 No 1 (2025): April Vol 2 No 2 (2024): Oktober Vol 2 No 1 (2024): April Vol 1 No 2 (2023): Oktober Vol 1 No 1 (2023): April