cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Wike Adhi Anggono
Contact Email
thpi@yudharta.ac.id
Phone
+6281259806522
Journal Mail Official
thpi@yudharta.ac.id
Editorial Address
Yudharta Street No. 07, Sengonagung, Purwosari, Pasuruan, East Java, 67162, Indonesia
Location
Kab. pasuruan,
Jawa timur
INDONESIA
Lempuk: Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan
Published by Universitas Yudharta Pasuruan
ISSN : -     EISSN : 29878292     DOI : https://doi.org/10.35891/lempuk
Core Subject : Education, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Other
"Lempuk: Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan" presents research articles covering the application of fisheries sciences (fisheries biology, fisheries resource management, fisheries cultivation) and fisheries product technology related to fisheries product handling, application of traditional and new technologies, cooling and freezing, packaging and storage, fisheries product safety, fisheries processing diversification and utilization of fisheries waste. as well as fisheries sciences.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Makanan
Articles 3 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol. 4 No. 2 (2025): Desember" : 3 Documents clear
Evaluation of work ethic, motivation, competence, capability, and integrity of members of the seaweed cooperative (Gracilaria sp.) Agar Sentosa Makmur, Sidoarjo Regency Tryono, Agus; Istiqomah, Titis; Soedrijanto, Angky; Sudarmono, Heri
Lempuk: Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan Vol. 4 No. 2 (2025): Desember
Publisher : Fishery Product Technology Study Program, Yudharta University, Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/vdh7s029

Abstract

  The work behavior of seaweed cooperative members must demonstrate high performance. Seaweed, as one of the national strategic products being promoted by the Indonesian Government, must be able to compete as a high-quality export product in the global market. This study aims to evaluate the performance of seaweed cooperative members (Gracillaria sp.) in terms of developing work ethic, motivation, competence, capability, and integrity in seaweed cultivation in Sidoarjo Regency. A descriptive study using an empirical survey approach was conducted on members of the Agar Sentosa Makmur seaweed cooperative in Sidoarjo Regency. Data were collected through in-depth interviews. The interview results were weighted on a scale of 1-10 and analyzed using statistical tools to determine the correlation between the variables studied. The results showed that the cooperative members' capabilities in cultivation were high. This level of capability still needs to be balanced by improving their competence.            
Evaluasi kinerja pengelolaan sumber daya rumput laut (Gracilaria spp.) secara berkelanjutanDesa Devisa, Kupang, Kecamatan Jabon Kabupaten Sidoarjo Tryono, Agus; Soedrijanto, Angky; Mustofa; Istiqomah, Titis
Lempuk: Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan Vol. 4 No. 2 (2025): Desember
Publisher : Fishery Product Technology Study Program, Yudharta University, Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/zgjv9y05

Abstract

Manajemen usaha perikanan menjadi kebutuhan mendasar agar para pelaku usaha perikanan dapat tumbuh dan berkembang. Penelitian bertujuan membuka fakta empiris mengenai evaluasi kinerja kelompok petambak rumput laut desa devisa di Kupang, kecamatan Jabon kabupaten Sidoarjo dalam rangka mendorong penguatan budidaya rumput laut Gracilaria spp. Secara berkelanjutan. Penelitian deskriptif menggunakan pendekatan teknis analisis secara kombinasi kuantitatif dan kualitatif. Responden sebagai sumber data penelitian, ditetapkan secara sengaja berjumlah 141 orang. Data diperoleh melalui pengamatan mendalam disertai wawancara; hal mana hasil wawancara dikonversikan ke dalam nilai angka dengan menggunakan teknik pembobotan. Analisis data dilakukan berjenjang untuk memperoleh gambaran ilmiah berbagai faktor internal dan eksternal yang berpengaruh terhadap evaluasi kinerja pengelolaan sumber daya rumput laut. Hasil penelitian menekankan pentingnya pembentukan dan penguatan kinerja kelompok petambak ke dalam bentuk organisasi yang dapat mewadahi anggotanya dalam suatu tatanan pekerjaan yang profesional agar usaha rumput laut terus tumbuh dan berkembang.
Akselarasi perbaikan mutu pengolahan rumput laut (Gracilaria verrucosa) berbasis kinerja mandiri pembudidaya di Kecamatan Jabon, Kabupaten Sidoarjo Soedrijanto, Angky; Tryono, Agus; Mustofa
Lempuk: Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan Vol. 4 No. 2 (2025): Desember
Publisher : Fishery Product Technology Study Program, Yudharta University, Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/gahham68

Abstract

Budidaya rumput laut (Gracillaria sp.) di kecamatan Jabon dilakukan oleh pembudidaya yang memiliki lahan di sekitar muara kali Porong, yang sarat dengan ancaman pencemaran. Penelitian bertujuan mengukur peluang akselarasi perbaikan mutu hasil olahan rumput laut melalui kinerja mandiri dari para pembudidaya. Penelitian deskiptif menggunakan pendekatan kombinasi kualitatif dan kuantitatif. Data diperoleh dari konversi informasi hasil survei, menggunakan teknik pembobotan. Responden ditentukan secara sengaja sebanyak 122 orang, memiliki sejumlah syarat antara lain pengalaman, pengetahuan, dan keterlibatan langsung dalam budidaya hingga pasca panen rumput laut lebih dari 3 tahun. Analisis data berjenjang menggunakan teknik kesenjangan yang ditampilkan dalam jaring laba-laba; serta uji korelasi dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penting bagi pembudidaya untuk menyamakan preferensi dengan kalangan pembeli dan pabrik pengolahan rumput laut bahwa kadar air dan kebersihan rumput laut adalah ukuran awal yang penting untuk menilai mutu rumput laut. Selain itu, para pembudidaya sangat perlu menambahkan beberapa variabel prediktor lainnya sebagai dasar penilaian dan pertimbangan untuk semakin meningkatkan kemandirian upaya memperoleh mutu yang semakin baik. Hal ini tentunya berkaitan sangat erat dengan upaya meningkatnya harga penawaran dari pembeli dan pabrik pengolahan rumput laut, sehingga keuntungan produksi yang dapat diperoleh lebih besar.

Page 1 of 1 | Total Record : 3

 1 

Filter by Year

2025 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 4 No. 2 (2025): Desember Vol. 4 No. 1 (2025): Juni Vol. 3 No. 2 (2024): Desember Vol. 3 No. 1 (2024): Juni Vol. 2 No. 2 (2023): Desember Vol. 2 No. 1 (2023): Juni Vol. 1 No. 2 (2022): Desember Vol. 1 No. 1 (2022): Juni