Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Maslahat
Novi Isnaini
Institut Teknologi dan Sains Nahdlatul Ulama Pasuruan

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
OPTIMALISASI PRODUK OLAHAN SALAK (COKLAT SALAK) UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEREKONOMIAN MASYARAKAT DUSUN SEKARAN DESA WONOJATI Novi Isnaini; Firda Hariyanti
Maslahat: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 2 No. 1 (2021): Maslahat: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (Desember)
Publisher : Universitas Nahdlatul Ulama Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55757/maslahat.v2i1.692

Abstract

Dusun Sekaran memiliki potensi dalam sektor pertanian yaitu perkebunan salak yang luas dan melimpah. Namun, pemanfaatannya tidak berjalan secara maksimal. Buah salak yang memiliki karakteristik cepat membusuk dan harga jualnya relatif rendah, membuat petani salak memiliki keuntungan yang relatif rendah. Optimalisasi produk olahan salak dapat dilakukan dengan berkolaborasi bersama warga setempat dengan mengadakan pelatihan produk olahan salak. Adapun metode yang dilakukan dalam program ini adalah observasi, perancangan kegiatan, sosialisasi, dan pelaksanaan program. Pelaksanaan program antara lain, menyiapkan alat dan bahan, desain kemasan, dan pelaksanaan pelatihan. Kegiatan optimalisasi produk olahan salak terbukti dapat membantu meningkatkan perekonomian warga dusun Sekaran, desa Wonojati, kecamatan Gondangwetan, Kabupaten Pasuruan.
Co-Authors Firda Hariyanti