Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
ZamZam, Zakky Muhammad
Unknown Affiliation
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Strategi Pemilihan Diksi Pada Deskripsi Menu Restoran untuk Meningkatkan Daya Tarik Konsumen Fitrianingtyas, Ardini Dea; Fauziah, Regita Cahyani; Rachman, Hasya Vianca Melbina; Syahira, Nizmaula; ZamZam, Zakky Muhammad; Rizkyanfi, Mochamad Whilky
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 10 No. 2 (2026): Agustus
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v10i2.38515

Abstract

Deskripsi menu restoran kerap dianggap sepele, padahal ia adalah salah satu titik komunikasi pertama antara restoran dan konsumen, terutama di era digital. Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi pemilihan diksi dalam deskripsi menu restoran sebagai upaya meningkatkan daya tarik konsumen di sektor pariwisata kuliner Indonesia. Pendekatan yang digunakan adalah kualitatif-deskriptif berbasis studi kepustakaan, dengan sumber data berupa buku, jurnal ilmiah, dan dokumen relevan lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diksi dalam deskripsi menu dapat dikategorikan menjadi empat tipe, yaitu diksi sensoris, konotatif-evocative, teknis kuliner, dan lokalistik-naratif budaya. Masing-masing kategori membawa dampak yang berbeda terhadap persepsi konsumen. Pemilihan diksi yang tepat terbukti mampu meningkatkan persepsi kualitas produk, memperkuat citra merek restoran, mendorong keputusan pembelian, serta membangun loyalitas pelanggan secara jangka panjang. Temuan ini memiliki implikasi praktis bagi pelaku usaha kuliner maupun akademisi di bidang manajemen industri katering, terutama dalam mengoptimalkan teks deskripsi menu sebagai instrumen pemasaran yang selama ini kurang dimanfaatkan secara maksimal.
Co-Authors Fauziah, Regita Cahyani Fitrianingtyas, Ardini Dea Mochamad Whilky Rizkyanfi Rachman, Hasya Vianca Melbina Syahira, Nizmaula