Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Sunarya, Siti Qomaria
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
SOSIALISASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN SELAI DARI LIMBAH DAGING PALA DI DUSUN NASIRI Sunarya, Siti Qomaria; Tandy, Vivi Shella Alycia; Mustafa, Sindy; Buamona, Sikua; Manintamahu, Nauralizta J
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 7 No. 3 (2026): Inpress Vol. 7 No. 3 (2026)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v7i3.58274

Abstract

Dusun Nasiri memiliki potensi hasil pertanian pala yang melimpah, namun pemanfaatannya masih terbatas pada biji dan fuli, sedangkan daging pala sering dibuang sebagai limbah. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah limbah daging pala menjadi selai yang bernilai ekonomis. Metode pelaksanaan dilakukan melalui sosialisasi, pendampingan, dan praktik langsung pembuatan selai pala. Kegiatan meliputi penyampaian materi mengenai potensi daging pala serta demonstrasi proses pengolahan selai. Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme masyarakat yang tinggi dan meningkatnya pemahaman serta keterampilan dalam memanfaatkan limbah pertanian menjadi produk bernilai jual. Program ini juga meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya inovasi pengolahan hasil pertanian lokal sebagai upaya mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat di Dusun Nasiri.
Co-Authors Buamona, Sikua Manintamahu, Nauralizta J Mustafa, Sindy Tandy, Vivi Shella Alycia