Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal INOVASI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat
Bakhrani A. Rauf
Fakultas Teknik, Universitas Negeri Makasar
Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Penerapan Teknologi dan Inovasi Pengolahan untuk Meningkatkan Mutu Produksi Kelompok Nelayan Teripang di Wilayah Permukiman Laut Bontang Akbar Akbar; Hardianto Hardianto; Lapu Tombilayu; Alimuddin Sa'ban Miru; Yasdin Yasdin; Rika Riwayani; Bakhrani A. Rauf
INOVASI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Vol 5, No 2 (2025): INOVASI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/inovasi.v5i2.78941

Abstract

Pulau Malahing di Kota Bontang merupakan permukiman pesisir di mana sebagian besar penduduknya bekerja sebagai nelayan. Potensi utama pulau ini terletak pada kekayaan biodiversitas lautnya, khususnya teripang yang memiliki nilai ekspor. Namun, pengelolaannya masih terbatas karena para nelayan, seperti Kelompok Sipatuo, belum memiliki teknologi pascapanen, keterampilan pengolahan, serta pengetahuan pemasaran. Produksi masih dilakukan secara tradisional sehingga menghasilkan produk mentah dengan kualitas dan higienitas yang rendah. Pelatihan, pendampingan, dan penerapan teknologi tepat guna diperlukan untuk membantu nelayan meningkatkan nilai, kualitas, dan daya saing produk secara berkelanjutan. Program pengabdian kepada masyarakat untuk Kelompok Nelayan Sipatuo di Pulau Malahing dilaksanakan melalui beberapa tahapan: sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, dan evaluasi. Kegiatan dilakukan secara langsung di lokasi mitra untuk memastikan kesesuaian dengan kebutuhan nyata para nelayan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan dalam pengolahan teripang, penggunaan teknologi tepat guna, serta pemahaman yang lebih baik mengenai standar higienitas dan kualitas produk. Selain itu, pendampingan berkelanjutan mendorong kemandirian kelompok dalam mengelola usaha, meningkatkan nilai produk, dan memperluas peluang pemasaran hasil tangkapan mereka.Kata kunci: Teripang; Teknologi dan Inovasi; Kualitas Produksi; Permukiman Pesisir.
Co-Authors Akbar Akbar Alimuddin Sa'ban Miru Hardianto Hardianto Lapu Tombilayu Rika Riwayani Yasdin Yasdin