Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Community Journal
Meda Canti
Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pelatihan Pengolahan Permen Jelly dari Rumput Laut Eucheuma cottonii bagi Siswa SMA Buona Ventura Jakarta Meda Canti
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 6 No 2 (2026): I-Com: Indonesian Community Journal (Juni 2026)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/i-com.v6i2.9604

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada mitra siswa SMA yang memiliki keterbatasan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan pangan khususnya pembuatan permen jelly rumput laut. Tujuan kegiatan pengabdian ialah memberikan pemahaman dan keterampilan para siswa SMA Buona Ventura Jakarta dalam pengolahan permen jelly dari Eucheuma cottonii. Metode yang digunakan dalam kegiatan pelatihan ini terdiri dari tiga yaitu persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi. Sebanyak 100% peserta setuju bahwa pelatihan ini dapat meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam pengolahan permen jelly rumput laut. Seluruh peserta berhasil dalam praktik langsung membuat permen jelly. Hasil permen jelly secara tekstur baik dan dapat diterima oleh semua panelis dalam atribut kenampakan, aroma, rasa, tekstur, dan kesukaan keseluruhan. Kegiatan ini memberikan dampak positif bagi para siswa. Pendampingan diperlukan bagi siswa yang berminat melakukan usaha dalam pembuatan permen jelly rumput laut.
Co-Authors