Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Aulia Putri
Biologi, Universitas Negeri Medan
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Identifikasi Metabolit Sekunder Pada Daun Sirih (Piper Betle) dengan Metode Uji Fitokimia Aulia Putri; Aulia Rahmadani; Fransiska Ratnawati Hura; Hotmaria Saragih; Juningsih Telaumbanua; Wulandari Wulandari
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 10 No. 2 (2026): Agustus
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v10i2.39209

Abstract

Daun Sirih (Piper betle) merupakan tanaman herbal yang banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional karena mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antibakteri, antioksidan, dan antiseptik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder pada ekstrak daun sirih menggunakan uji fitokimia. Penelitian dilakukan dengan metode deskriptif kualitatif menggunakan pelarut etanol 70% melalui proses maserasi. Identifikasi senyawa metabolit sekunder dilakukan terhadap alkaloid, flavonoid, dan saponin berdasarkan perubahan warna, terbentuknya endapan, serta munculnya busa pada pengujian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji alkaloid memberikan hasil negatif karena tidak terbentuk endapan. Uji flavonoid menunjukkan hasil positif yang ditandai dengan terbentuknya warna merah pekat. Sementara itu, uji saponin menunjukkan hasil negatif karena tidak terbentuk busa yang stabil. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun sirih mengandung senyawa flavonoid, namun tidak menunjukkan adanya kandungan alkaloid dan saponin pada pengujian yang dilakukan.
Co-Authors Aulia Rahmadani Fransiska Ratnawati Hura Hotmaria Saragih Juningsih Telaumbanua Wulandari Wulandari