Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SAINTI: Majalah Ilmiah Teknologi Industri
Sumaryati Syukur
Politeknik ATI Padang
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Control & Systems Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
KAJIAN AKTIVITAS ANTI OKSIDAN PADA BAHAN ALAM DENGAN MENGGUNANAKAN 1,1-DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL (DPPH) Syukri Arief; Risma Sari; Novesar Jamarun; Sumaryati Syukur
SAINTI: Majalah Ilmiah Teknologi Industri Vol. 16 No. 2 (2019)
Publisher : Politeknik ATI Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52759/

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi anti oksidan yang terdapat pada bahan alam.Uji aktivitas antiantioksidan ini dilakukan pada beberapa bahan alam atau tumbuhan umum yang telah dikenal dan digunakan secara turun temurun oleh masyarakat Indonesia. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metoda DPPH menggunakan parameter IC50 dan sampel bahan alam yang digunakan adalah virgin coconut oil (VCO) dari tanaman kelapa, Daun Tanjung dan ekstrak daun salam. Uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa sampel bahan alam yang digunakan memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, didapatkan nilai IC50 berada diantara 50-100 ppm
Co-Authors Novesar Jamarun Risma Sari Syukri Arief