Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Serina Abdimas
Viriany
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Tarumanagara Jakarta
Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
STRATEGI INOVASI PRODUK DAN DIGITAL MARKETING UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN PADA PRODUK UMKM BITESCAPE-LLONI Aurelia Janet Kwelju; Viriany
Jurnal Serina Abdimas Vol 3 No 4 (2025): Jurnal Serina Abdimas
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/jsa.v3i4.37304

Abstract

MSMEs play a crucial role in the national economy as they absorb a large workforce, drive the growth of the creative industry, and contribute significantly to Gross Domestic Product (GDP). However, in the era of digitalization and increasingly fierce market competition, MSMEs are required to innovate to remain relevant and competitive. This study aims to examine the effectiveness of implementing product innovation and digital marketing strategies in increasing sales at BITESCAPE-LLONI MSMEs. Through PKM activities, BITESCAPE-LLONI developed an innovative product called Cannelloni Dessert Roll, an adaptation of pasta dishes, which are generally main dishes, into sweet desserts with various contemporary flavors such as Matcha, Cookies & Cream, Taro, Klepon, and Yogurt & Honey. This strategy is combined with the implementation of digital marketing through the use of social media Instagram and WhatsApp to build brand awareness, introduce products, and expand market reach efficiently. The implementation methods include market research, product development, digital promotional content creation, and a pre-order sales system. The results of the activity showed a 137.5% increase in sales compared to the initial target, demonstrating the effectiveness of combining product innovation and digital marketing in strengthening the market position of MSMEs. Therefore, businesses need to continue to innovate sustainably and optimize digital media to maintain business sustainability and increase competitiveness in the digital industry era. UMKM memiliki peranan yang sangat penting dalam perekonomian nasional karena mampu menyerap tenaga kerja dalam jumlah besar, mendorong pertumbuhan industri kreatif, serta berkontribusi signifikan terhadap Produk Domestik Bruto (PDB). Namun, di era digitalisasi dan persaingan pasar yang semakin ketat, UMKM dituntut untuk berinovasi agar tetap relevan dan berdaya saing. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas penerapan strategi inovasi produk dan digital marketing dalam meningkatkan penjualan pada UMKM BITESCAPE-LLONI. Melalui kegiatan PKM, BITESCAPE-LLONI mengembangkan produk inovatif bernama Cannelloni Dessert Roll, yaitu adaptasi hidangan pasta yang umumnya merupakan makanan utama menjadi dessert manis dengan berbagai varian rasa kekinian seperti Matcha, Cookies & Cream, Taro, Klepon, serta Yogurt & Honey. Strategi ini dikombinasikan dengan penerapan digital marketing melalui pemanfaatan media sosial Instagram dan WhatsApp untuk membangun brand awareness, memperkenalkan produk, dan memperluas jangkauan pasar secara efisien. Metode pelaksanaan mencakup riset pasar, pengembangan produk, pembuatan konten promosi digital, dan sistem penjualan pre-order. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan penjualan sebesar 137,5% dari target awal, yang membuktikan bahwa kombinasi inovasi produk dan pemasaran digital efektif dalam memperkuat posisi UMKM di pasar. Oleh karena itu, pelaku usaha perlu terus melakukan inovasi berkelanjutan serta optimalisasi media digital guna menjaga keberlanjutan usaha dan meningkatkan daya saing di era industri digital.
ANALISIS KETERTARIKAN KONSUMEN TERHADAP INOVASI VARIAN RASA DAN TAMPILAN VISUAL PADA DESSERT BITESCAPE-LLONI Isuan Jayanti; Viriany
Jurnal Serina Abdimas Vol 4 No 1 (2026): Jurnal Serina Abdimas
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/jsa.v4i1.37333

Abstract

The culinary industry in Indonesia has experienced rapid growth in recent years, particularly in the contemporary dessert segment, which is popular among young people. This trend is driven by increasing public interest in culinary products that are not only delicious but also visually appealing and aesthetically pleasing. Numerous dessert businesses have emerged in Indonesia, both local brands and adaptations of foreign businesses, demonstrating the significant potential for developing the creative economy in the culinary sector. One such innovation is the Cannelloni Dessert Roll from Bitescape-Lloni, which combines distinctive flavors with modern and appealing visuals. This study used descriptive qualitative methods to understand in-depth how innovative flavor variants and visual appearance can influence consumer interest in contemporary dessert products. Through observations and interviews with consumers at sales locations, it was found that the balance of sweet and savory flavors in this dessert is a key factor in attracting consumer interest and satisfaction. Furthermore, the product's aesthetic and playful visual appearance, from packaging design to presentation, contributes to strengthening emotional appeal and perceptions of product quality. Based on the analysis results, it can be concluded that the combination of innovative flavor variants and attractive visual appearance plays an important role in increasing consumer appeal, strengthening brand image, and creating opportunities for sustainable business development in the contemporary dessert industry. Perkembangan industri kuliner di Indonesia mengalami pertumbuhan yang pesat dalam beberapa tahun terakhir, khususnya pada segmen dessert kekinian yang banyak digemari oleh kalangan muda. Tren ini dapat terjadi karena meningkatnya minat masyarakat terhadap produk kuliner yang tidak hanya lezat dari segi rasa, tetapi juga memiliki tampilan visual yang menarik dan estetik. Banyak usaha dessert yang mulai bermunculan di Indonesia, baik dari merek lokal maupun adaptasi usaha luar negeri, yang menunjukkan potensi besar dalam pengembangan ekonomi kreatif di sektor kuliner. Salah satu inovasi yang muncul adalah produk Cannelloni Dessert Roll dari Bitescape-Lloni, yang menggabungkan cita rasa khas dengan visual modern dan menarik. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif untuk memahami secara mendalam bagaimana inovasi varian rasa dan tampilan visual dapat memengaruhi ketertarikan konsumen terhadap produk dessert kekinian. Melalui observasi dan wawancara dengan konsumen di lokasi penjualan, ditemukan bahwa keseimbangan cita rasa manis dan gurih pada dessert ini menjadi faktor utama dalam menarik minat dan kepuasan konsumen. Selain itu, tampilan visual produk yang estetik dan lucu, mulai dari desain kemasan hingga bentuk penyajian berkontribusi dalam memperkuat daya tarik emosional dan persepsi kualitas produk. Berdasarkan hasil analisis, dapat disimpulkan bahwa kombinasi antara inovasi varian rasa dan tampilan visual yang menarik berperan penting dalam meningkatkan daya tarik konsumen, memperkuat citra merek, serta menciptakan peluang pengembangan usaha yang berkelanjutan di industri dessert kekinian.
PELATIHAN DI SMA DAERAH JAKARTA PUSAT BUKU BESAR DAN NERACA SALDO PADA PERUSAHAAN JASA Viriany; Wieleycia Terence; Erica; Melvin Vanwi Goenawan
Jurnal Serina Abdimas Vol 4 No 1 (2026): Jurnal Serina Abdimas
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/jsa.v4i1.37536

Abstract

The Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) program is a policy issued by the Ministry of Education, Culture, Research, and Technology of the Republic of Indonesia. One of the MBKM activities being undertaken is teaching assistance outside the campus. This program provides an opportunity for students to gain teaching experience, one of which is by teaching at the Senior High School level. This assistance program is conducted at SMA Tarsisius 1, teaching extracurricular activities for grades X, XI, and XII, focusing on material related to the general ledger and trial balance. The selection of SMA Tarsisius 1 as a partner was made because students still have limited understanding of the general ledger and trial balance. This is due to their difficulty in distinguishing the function of each account and making mistakes in classifying accounts as debit or credit. To address this issue, the team will focus on delivering structured material that aligns with the accounting cycle. The lessons will also be connected to real-life transactions to help students better understand the material. After presenting the material, there will be a question-and-answer session to ensure that the students have a clear understanding of the material presented. Through this training, it is also hoped that students will gain a better understanding of the general ledger and trial balance, enabling them to apply the knowledge and skills they gain in the future. For university students, it is expected that this program will enhance their communication skills, socialization, and the ability to share knowledge on lessons learned during their studies. With this program, it is hoped that it can improve the quality of the younger generation and help them overcome global challenges. Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka merupakan kebijakan yang dikeluarkan oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia. Program MBKM yang diambil yaitu kegiatan asistensi mengajar di luar kampus. Program ini memberi kesempatan kepada mahasiswa untuk mencari pengalaman mengajar, salah satunya dengan mengajar tingkat Sekolah Menengah Atas. Program asistensi ini dilakukan di SMA Tarsisius 1 dengan mengajar kegiatan ekstrakulikuler kelas X, XI, XII dengan mengajarkan materi seputar buku besar dan neraca saldo. Pemilihan SMA Tarsisius I sebagai mitra dikarenakan siswa masih kurang paham terkait buku besar dan neraca saldo. Hal ini disebabkan karena sulit membedakan fungsi setiap akun yang ada dan terjadinya kesalahan dalam mengelompokkan akun sesuai debit atau kreditnya. Untuk mengatasi masalah, ini tim akan lebih berfokus pada penyampaian materi yang telah dibuat sebelumnya dengan terstruktur sesuai siklus akuntansi. Pembelajaran juga akan dikaitkan dengan transaksi yang terjadi sehari-hari agar siswa/i lebih memahami materi. Setelah memaparkan materi, akan ada sesi tanya jawab untuk memastikan siswa/i sudah memahami dengan baik materi yang telah disampaikan. Melalui pelatihan ini juga, diharapkan siswa/i dapat memperoleh pemahaman yang lebih baik terkait buku besar dan neraca saldo sehingga ilmu dan kemampuan yang didapat dapat dimanfaatkan ke depannya. Bagi mahasiswa, diharapkan dengan adanya program ini bisa menambah keterampilan dalam berkomunikasi , bersosialisasi dan berbagi ilmu mengenai pelajaran yang sudah dipelajari selama perkuliahan. Dengan adanya program ini, diharapkan bisa meningkatkan generasi muda yang berkualitas dan dapat mengatasi tantangan global.
Co-Authors Aurelia Janet Kwelju Erica Isuan Jayanti Melvin Vanwi Goenawan Wieleycia Terence