Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan
Rahmayani
Andalas University
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Tren Riset Batiah dalam Konteks Sistem dan Manajemen Agroindustri: Kajian Bibliometrik Desniarti; Rahmayani
Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan Vol. 2 No. 2 (2023): Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan
Publisher : Yayasan Inovasi Kemajuan Intelektual

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55826/jtmit.v4i2.646

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tren riset Batiah dalam konteks sistem dan manajemen agroindustri menggunakan pendekatan bibliometrik. Data dikumpulkan dari Google Scholar dan Science Direct menggunakan aplikasi Publish or Perish dengan kata kunci “batiah”, “rengginang”, dan “puffed rice”. Sebanyak 104 publikasi diperoleh dan diseleksi menggunakan Mendeley, lalu dianalisis secara visual menggunakan VOSviewer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tren riset Batiah meningkat sejak 2011, dengan puncak pada tahun 2017. Analisis kata kunci menunjukkan bahwa fokus riset Batiah masih terbatas pada aspek pengolahan dan kemasan, sementara topik manajemen rantai pasok, hilirisasi produk, dan teknologi produksi skala industri masih jarang dikaji. Studi ini mengidentifikasi adanya gap dalam pengembangan Batiah dari perspektif agroindustri yang sistemik. Oleh karena itu, pendekatan sistem dan manajemen perlu diterapkan dalam riset dan pengembangan produk Batiah ke depan untuk meningkatkan daya saingnya sebagai produk unggulan lokal
Co-Authors Desniarti